Los ingredientes
- 4 huevos
- 400 gramos de queso fresco
- 1 lata grande de atún al natural
- sal y pimienta
La preparación
Batir los huevos y mezclarlos después con el queso fresco.
Añadir el atún escurrido y desmigado.
Salpimentar al gusto.
Verter en un molde redondo y cocer al baño maría en el horno a temperatura media.
Probar con una aguja de hacer punto si está listo. La aguja tiene que salir seca.
Dejar enfriar y volcar.
Servir en frío acompañado de una salsa de tomate crudo batido con un poco de aceite de oliva, sal y albahaca.
Si no tiene problemas con las calorías, también le va un poco de mahonesa.
Está muy rico también untado en tostadas, como aperitivo.
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