Los ingredientes
- 1 yogur natural
- 3 dientes de ajo
- sal
- pimienta
- pimentón picante
- piezas de ave, por ejemplo pechugas de pollo o pavo
La preparación
Echar el yogur en un bol.
Pelar los dientes de ajo y machacar en el mortero.
Mezclar con el yogur. Salpimentar y añadir pimentón picante al gusto.
Untar la carne con la marinada y meter en bolsas para congelar.
Añadir lo que sobre de marinada, sacar el aire de las bolsas, cerrar muy bien y guardar durante unas ocho a doce horas en la nevera para que la carne coja el sabor.
Poner las piezas de ave sobre la barbacoa.
En este caso, más vale que sobre a que falte marinada para que el pollo quede para chuparse los dedos
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