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Lunes, 17 de diciembre de 2018. Madrid: 21:42 h
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Ensaladas  

CON BLINIS, PAN O LECHUGA

Tartar de salmón, un aperitivo al más puro estilo ruso para sus fiestas

Lo suyo es servir este tartar con los típicos blinis rusos, pero si no los consigue, tampoco desluce si lo presenta acompañado de pan tostado recortado en redondo o en forma de corazón.


Hay muchas formas de servir el tartar de salmón. (Foto: Kärlis Dambräns/Flickr)
COCINA ITALIANA

Fettuccine Alfredo, un clásico para los amantes de la pasta

AL GUSTO DE TODOS

Croque Madame, los sandwiches más famosos de Francia

FRUTAS Y VERDURAS

Innovadora armonía de sabores en una ensalada perfecta

UN PLATO ECONÓMICO

Crujientes croquetas de pescado, tentación para niños y mayores

MUY SABROSOS

Ñoquis con salsa de carne, salchichas, verduras y setas

Los ñoquis se pueden elaborar en casa con patata, harina y queso de ricota pero si tiene prisa también los venden simplemente para hervir como la pasta.

EXCELENTE BOCADO

Montaditos de morcilla sobre rodajas de manzana cocinadas

El montadito es un elemento típico de la cultura y la gastronomía de España desde hace siglos. En este caso se ha sustituido el pan por una loncha de manzana hecha al microondas.

RICO MADRIDAJE

Peras, uvas y roquefort, un entrante de lo más original

Puede sustituir la mahonesa por unas cucharadas de queso fresco, tipo Philadelphia, o queso batido, y condimentarlos bien con sal y pimienta negra recién molida.

MOZZARELLA, PROTAGONISTA

Filetes de pollo o pavo preparados al horno con una deliciosa salsa

Esta sencilla preparación también sirve para unas buenas chuletas de ternera o, si tiene que velar por la economía, de cerdo. Para acompañar, ensalada y unas patatas fritas.

Tallarines con níscalos o champiñones y una rica salsa con vino

Escalopines de salmón sobre endibias y con una delicada salsa

Rape a la riojana con un rico sofrito de pimientos y tomates

Pimientos con berenjenas, condimento multiusos, entre otros para aperitivos

Espaguetis a la española, con chorizo y gratinado al horno

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