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Crema de aceitunas para mojar crudités, nachos, patatas o galletas

La crema se prepara en un momento con la batidora, las verduras se lavan, pelan y se cortan en bastoncillos para hundirlos en el "dip" y disfrutar.

ESTÁ DE VICIO
 / Actualizado 25 julio 2016 Ampliar el textoReducir el textoImprimir este artículoCorregir este artículoEnviar a un amigo
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Los ingredientes

- 150 gramos de queso tipo Philadelphia o San Millán
- 100 gr de aceitunas verdes sin hueso
- 1 lata pequeña de filetes de anchoa
- un poco de pimienta negra recién molida
- 50 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de zumo de limón

Las crudités

- bastoncillos preparados de zanahoria, apio, calabacín, espárragos trigueros...
- tomatitios cherry
- rabanitos
- rosetones de coliflor

También se pueden "mojar" nachos, patatas fritas y galletitas saladas en este delicioso "dip". 

La preparación

Poner en el vaso de la batidora todos los ingredientes, incluido un poco del aceite de las anchoas, y triturarlos hasta obtener una crema homogénea.

Pasar a un bol y enfriar durante al menos media hora en la nevera para que se enfríe bien.

Poner las crudités en una fuente y las galletitas, las patatas o los nachos en cestitas.

Cada comensal mojará lo que le más le guste en la crema de aceitunas.

¡Está de vicio! 

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Las crudités se pueden mojar en mucho tipo de salsas. (Foto: wayalu)
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