Este website utiliza cookies propias y de terceros. Alguna de estas cookies sirven para realizar analíticas de visitas, otras para gestionar la publicidad y otras son necesarias para el correcto funcionamiento del sitio. Si continúa navegando o pulsa en aceptar, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra Política de cookies?
Síguenos
Domingo, 24 de enero de 2021. Madrid: 15:42 h
  • FAQ Enlaces
hechosdehoy.com

Síguenos:  Síguenos en Facebook Síguenos en Twitter RSS

  Buscar
HOME INTERNACIONAL ESPAÑA ECONOMÍA CIENCIA Y TECNOLOGÍA ESPECTÁCULOS DEPORTES SALUD
Suscríbete gratis
EDITORIALES  COMUNIDAD DE BLOGUEROS  RADAR LATINO   COMUNICACIÓN  TENDENCIAS Y ESTILO  GENTE Y TV  GALERÍA DE IMÁGENES
Especiales Tecnología  Redes   |   Tecnología personal   Especiales Ocio y Cultura  Viajes   |   Videojuegos   |   Madrid-Toledo-Barcelona + AVE
Especiales Salud  Innovación farmacéutica   |   Investigación médica   |   Psicología   |   Los retos del Alzheimer
Especiales Enfoques  Empresas y negocios   |   Golf   |   Recetas   |   Relatos
  Comunidad de blogueros

Berenjenas rellenas de mozzarella y champis con un toque de tomillo

Esta receta bastante clásica mejora mucho si se utilizan champiñones frescos en lugar de los envasados aunque den un poquito de lata limpiarlos.

APTO PARA VEGETARIANOS
Lotti / Actualizado 10 septiembre 2011 Ampliar el textoReducir el textoImprimir este artículoCorregir este artículoEnviar a un amigo
fjrigjwwe9r1_articulos_ant2015:cuerpo
Los ingredientes
(para dos personas)

- 1 berenjena grande
- 2 tomates
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 lata pequeña de champiñones
- un poco de tomillo fresco
- 4 lonchas grandes de mozzarella
- 1 huevo
- un poco de aceite de oliva
- un sobre de queso parmesano,
- sal y pimienta


La preparación

Cortar la berenjena por la mitad en sentido longitudinal y retirar con la ayuda de una cuchara la pulpa de la berenjena que se corta en trocitos pequeños.

Picar la cebolla, el tomate y los 2 dientes de ajo. Calentar un poco de aceite en una sartény echar la cebolla. Cuando comience a ponerse transparente se añaden los trocitos de pulpa de berenjena, el tomate, los dientes de ajo y el tomillo fresco.

Por últmo se añaden los champiñones escurridos y cortados. Salpimentar y rehogar durante unos minutos.

Retirar la sartén del fuego, echar el huevo batido, la mozarella cortada en trocitos y remover.

Colocar las mitades de la berenjena en una fuente de horno ligeramente untada con aceite y rellenar con la mezcla. Espolvorear con parmesano rallado.

Meter al horno durante 15 a 20 minutos a una temperatura de 180º C.

Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en Linkedin Enviar a un amigo RSS

Volver arribaVolver arriba


 Comentarios

Recuerde que las sugerencias pueden ser importantes para otros lectores.
Comentar
Comentario
Título (obligatorio)
Nombre (obligatorio)
E-mail (obligatorio)
Por favor rellene el siguiente campo con las letras y números que aparecen en la imagen inferior
     
Acepto la cláusula de privacidad
Normas de uso:

Esta es la opinión de los internautas, no de HechosdeHoy.com

No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes (tanto españolas como internacionales) o que sean injuriantes.

Reservado el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tono y de tema.
Noticias relacionadas:

Una ensalada que ya le hubiera gustado tomar a Popeye

Langostinos con refrescantes y sabrosas bolitas de melón

Crepes de queso Gouda y sirope y con otros deliciosos rellenos

Ensalada multicolor de arroz con una mezcla de sabores muy especial

Publicidad
Publicidad
Lotti
Lotti´s Delicatessen
FÁCIL DE HACER

Entrecots con aceitunas y tomillo para quedar de lujo

UN POCO PIRIPI

Una lasaña verde con casi nada más que una bechamel especial

Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Lo más Leído
BETTONI AL TELÉFONO

Reaparece el Real Madrid con goles de Benzema, Hazard y Casemiro

NUEVO MANUAL DE CEFALEAS

El uso de las mascarillas en pacientes con cefalea

ARRASÓ

Carolina Marín se impone a la taiwanesa Tai Tzu Ying en hito en el bádminton

Publicidad
Lo más compartido


MOMENTOS ESTELARES

Milan Piqué Mebarak, Raica Oliveira, Balthazar Getty y Heath Ledger



VICTORIA AL LÍMITE

El gran enfado de Koeman con dos penaltis fallados y ridículo ante el Cornellà

Síguenos Síguenos en tu Smartphone Síguenos en Twitter Síguenos en Facebook
Blogs on fire
MOMENTOS ESTELARES

Luis Suárez, Andreu Buenafuente, Mónica Molina, Día del Periodista

FÁCIL DE HACER

Entrecots con aceitunas y tomillo para quedar de lujo

MATÍAS PRATS LIDERA

María Teresa Campos muy borde con Emma, Deluxe y Glenn Close

HH Visual Las imágenes más vistas Lo más leído Los últimos blogs
Archivo general
ENERO 2021
Entrecots con aceitunas y tomillo para quedar de lujo
Una lasaña verde con casi nada más que una bechamel especial
Puré de patatas con tomate y albóndigas gratinado al horno
Solomillos de cerdo al cava, un plato riquísimo y fácil de preparar
Bacalao ajoarriero, un delicioso guiso de pescado tradicional
Tierna carne guisada con guisantes, alcachofas y champiñones
Tostadas al horno con queso Gorgonzola, pera, tomillo y uvas
Manzana y orejones en un postre para los que saben lo que es bueno
Exquisitas endibias al horno con jamón serrano y un rico sofrito
Torre de tortillas de patata con un sencillo relleno que gusta a todos
Sopa de chirlas con guisantes, tradicional y muy fácil de preparar
Empanadillas con relleno de manzana y otras delicias
Sandwich de queso brie, nueces picadas y copitos de cebolla
Macarrones al horno con brócoli, jamón y láminas de almendra
Potaje de alubias, garbanzos y arroz ideal contra el frío
Sopa de ajo diferente, no sólo de sabor sino también de aspecto
Bacalao con garbanzos, un plato de cuchara nutritivo y sano
Un smoothie verde para comenzar el nuevo año con fuerza
Una forma original de servir chuletas con naranja caramelizada
Plátanos en pijama de jamón y queso que gustan a toda la familia
Pechugas de pollo con un truco de almendras y foie-gras
Espaguetis a la "Cosa Nostra" para amantes de la pasta con sabor
Patatas guisadas con espinacas y otro ingrediente muy sorprendente
DICIEMBRE 2020
Un postre creativo y sano para preparar con pequeños MasterChefs
Festiva ensalada de salmón con "caviar" y rico aderezo
Una ensalada original, sana, fácil y perfecta para Nochevieja
Filet mignon, el corte rey de las carnes para una noche especial
Pasta con bacon, cebolleta y unos huevos, un plato rico y económico
Piña asada a la miel, un postre que admite toques más sofisticados
Ensalada con mucha vitamina C y también para desengrasar
Cava y limón en un rico sorbete "last minute" para celebraciones
Langostinos con piña y espárragos y una sabrosa salsa rosa
Huevos rellenos de salmón y surimi para un menú fiestero
Deliciosa pechuga de pavo con un relleno de lo más festivo
Mousse de plátanos y naranja, un postre sencillo que crea adicción
Pinchos de rape con langostinos o gambones, un manjar de dioses
Lubina a la sal, un plato sencillo, vistoso y apto para toda fiesta
Pierna de cordero con patatas panaderas, un plato de lujo
Huevos, bacon, y cebolleta en un plato de pasta rico y económico
Salmón, queso y membrillo, una ensalada para paladares exigentes
Cupcakes navideños: rellenos de chocolate y nevados con coco
Una verdura diurética ideal antes de los excesos de la navidad
Quiche de lacón y nueces con sencilla pasta quebrada casera
Corazones de merluza en una rica salsa de puerros y bechamel
Extravagante ensalada templada, económica pero apta para fiestas
Tarta Tatin, la tarta de manzana más famosa y apreciada
Tiernos garbanzos con coliflor y tomate y unos toques exóticos
Patatas endiabladas, un plato tradicional y contundente
Tournedo, uno de los cortes rey de carne, con salsa de pimienta
Sopa de zanahorias con mango, coco y otras exquisiteces
Bocado de lujo con crackers, queso de cabra, membrillo y nueces
Crema de mandarinas para endulzarte cualquier fiesta
Espaguetis frescos en salsa de tomate con sardinas y parmesano
...ver posts de otros meses
 
Publicidad
© 2021 Media, Marketing & Web S.L. Publicación controlada por Google Analytics Publicidad  |  Aviso Legal  |  Política de privacidad  |  Política de cookies