Aperitivo cero calorías con una mezcla que puede ser explosiva

Se trata de una receta muy común en Vietnam que mezcla gajos de pomelo con sal y guindilla molida. Una forma original para sorprender a los amigos.

Lotti / Actualizado 21 diciembre 2021

Los ingredientes

- 1 pomelo
- sal gruesa
- guindilla molida

La preparación

Pelar el pomelo sin dejar ninguna hebra ni piel blanca.

Partir en gajos si el pomelo no es muy grande o partirlos después por la mitad. Colocar en un cuenco.

Servir aparte sal gruesa y guindilla picada en dos cuenquitos pequeños.

El proceso es fácil. Se pincha un trocito de pomelo con un palillo y se "moja" en la sal y la guindilla.

Ojo porque la guindilla pica que da gusto.