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UN PLATO ECONÓMICO

Filetes de pollo o pavo sobre tomates y cebolla y con aroma de tomillo



Una forma muy rápida, sencilla y sobre todo sana de preparar esos socorridos filetes de pechuga de pollo o pavo con un poco de verdura de la que siempre se tiene en casa.



Lotti / Actualizado 25 noviembre 2021

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Los ingredientes

- 4 filetes de pechuga de pollo no demasiado finos
- 1 kilo de tomates
- 2 cebollas
- 1 o 2 dientes de ajo
- aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto 
- un poco de tomillo
- una baguette

La preparación

Lavar los tomates y cortar en ocho partes cada uno. Pelar las cebollas y picar finas. Pelar el ajo y picar.

Calentar un poco de aceite en una sartén antiadherente. Secar los filetes de pollo y dorar por ambas partes en la sartén. Salpimentar.

Sacar los filetes de pollo y cortar en tiras y mantener calientes. 

Echar los tomates, la cebolla y el ajo en la sartén y rehogar durante unos cinco minutos. Rectificar de sal y añadir el tomillo al gusto. Remover y cocinar otro minuto más.

Precalentar cuatro platos. Repartir sobre ellos la verdura y colocar encima las tiras de pollo. 

Servir acompañado de una baguette recién horneada.