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Escalopes o Schnitzel a la escocesa, un plato rico y muy fácil



Si no tiene problemas con las calorías, sirva estos escalopes con puré de patata o unas patatas fritas, en el caso contrario, mejor con una ensalada variada.



Lotti / Actualizado 3 diciembre 2019

Los ingredientes

- 4 filetes
- 4 lonchas finas de bacon
- 4 quesitos en porciones
- 1 huevo
- pan rallado
- sal y pimienta
- perejil
- ajo
- un poco de leche
- aceite

La preparación

Blanquear los filetes durante una hora en leche. 

Batir el huevo y mezclarlo con un majado de ajo, perejil, sal y pimienta.

Pasar los filetes por la mezcla de huevo y después por pan rallado y freír en aceite muy caliente.

Un momento antes de servirlos se coloca un quesito y una loncha de bacon sobre cada escalope y se meten cinco minutos al horno.