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UN LUJO

Pinchos de gambas o langostinos con sabor a limón, ajo y guindilla



Prepare un arroz basmati o arroz salvaje para dar un toque más festivo y exótico a esta estupenda comida. ¡Qué no se toman gambas todos los días!



Lotti / Actualizado 2 agosto 2019

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Los ingredientes

- Gambas o langostinos*
- 1/2 limón
- 2 dientes de ajo
- sal y pimienta
- guindilla
- aceite de oliva

La preparación

Insertar cuatro o cinco gambas a lo ancho en pinchos largos de madera. Salpimentar con pimienta negra recién molida y un poco de pimentón picante.

Calentar un poco aceite de oliva en una sartén grande. Cuando esté bien caliente se echan los dientes de ajo y un buen trozo de limón en un lado y se van friendo los pinchos de gambas.

Servir acompañado de arroz y una ensalada.

* Se pueden calcular unos cuatro pinchos por persona. El número de gambas o langostinos dependerá del tamaño. Lo normal es que en un pincho quepan hasta cinco.
 

Un plato ideal para una cena con los mejores amigos o una cena romántica con velas y un rico vino blanco. Busca más sugerencias en el buscador de recetas del blog Lottis Delicatessen de Hechos de Hoy.