hechosdehoy.com
Comunidad de blogueros

MUY ORIGINAL

Rosca de arroz con deliciosa salsa bechamel asalmonada



Se trata de un primer plato de lujo pero económico, nutritivo y muy lucido que gustará a grandes y pequeños y que no necesita mucha maestría para preparlo.



Lotti / Actualizado 7 diciembre 2011

fjrigjwwe9r1_articulos:cuerpo
Los ingredientes

- 200 gramos de arroz largo
- 1 huevo duro
- 250 gramos de salmón en aceite
- 1/2 cebolla picada
- 1 vaso de leche
- 1 cucharada de harina
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- una pizca de nuez moscada
- sal y pimienta

La preparación

Rehogar la cebolla en un poco de aceite, añadir el arroz y remover. Agregar agua hirviendo y cocer el arroz al dente. Echar en un colador, pasar un segundo por agua fría y escurrir.

Preparar una bechamel clarita con un poco de aceite, la harina, la leche, la nuez moscada, la sal y la pimienta.

Desmenuzar el salmón y pelar el huevo.

Agregar el salmón a la bechamel y remover.

En una fuente se coloca el arroz dándole forma de rosca. En el centro se pone la bechamel con salmón y se espolvorea todo con el huevo duro rallado.


El consumo regular de arroz resulta un factor positivo para la prevención y mejoría de algunas patologías, como la hipertensión y la hipercolesterolemia.