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UNA TENTACIÓN

Crepes rellenos de cerezas preparadas con zumo de manzana



Enrollados o doblados en triángulos, decorados con nata o simplemente espolvoreados con un poco de azúcar glacé, los crepes están riquísimos. Con nuestro relleno se convierten en un lujo.



Lotti / Actualizado 5 junio 2016

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Los ingredientes

- 1/2 kilo de cerezas
- 1cucharadita de Maizena
- 200 ml de zumo de manzana
- 2 cucharadas de azúcar avainillado
- 2 cucharadas de zumo de limón

La preparación

Lavar las cerezas y deshuesarlas (ver vídeo al final de la receta). 

Mezclar 3 cucharadas de zumo de manzana con la cucharadita de Maizena y batir hasta que no haya grumos. 

Calentar el resto del zumo con el azúcar avainillado y el zumo de limón. Agregar la Maizena sin parar de remover hasta que espese el zumo.

Quitar del fuego y agregar las cerezas. Mezclar y dejar que enfríe.

Servir con crepes. Aprenda aquí cómo prepararlos.