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AL HORNO

Patatas con atún y puerros, un plato para los que vigilan su peso



Una receta muy sencilla, con poca grasa e ingredientes muy sanos, bien condimentados con hierbas y mostaza que le dan un sabor especial.



Lotti / Actualizado 4 febrero 2016

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Los ingredientes

- 1/2 kilo de patatas
- 2 puerros
- 1 lata grande de atún al natural
- 1/2 cartoncito de nata
- 0,1 litros de leche
- 1 cucharada de mostaza
- sal y pimienta al gusto
- un poco de tomillo

La preparación

Hervir las patatas con su cáscara, dejar enfriar un poco y pelar. Cortar en lonchas.

Cortar los puerros en aros (se puede utilizar también un poco del comienzo de la parte verde), lavar, escurrir y echar 2 o 3 minutos en agua hirviendo con un poco de sal. Echar en un colador y pasar por agua lo más fría posible.

Escurrir el atún.

Untar una fuente apta para el horno con un poco de margarina y colocar una capa de patatas, otra de puerro y otra de atún hasta que se acaben los ingredientes.

Mezclar la nata con la leche, la mostaza, sal, pimienta y un poco de tomillo y verter sobre las patatas con atún. Meter al horno a 175º durante aproximadamente media hora.