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COCINA ITALIANA

Tramezzini de jamón con melón y queso, una refrescante idea



Tramezzino es como se le llama en Italia al sandwich triangular de pan de molde sin corteza. Con melón y jamón son realmente ricos y sencillos de preparar.



Lotti / Actualizado 16 agosto 2014

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Los ingredientes

- lonchas de pan de molde sin corteza
- queso fresco tipo "quark" o "philadelphia"
- lonchas muy finas de jamón serrano
- lonchas finas de melón
- unas gotitas de zumo de limón
- sal y pimienta
- unas hojitas de albahaca muy picadas

La preparación

Cortar las corteza del pan con un cuchillo muy afilado.

Mezclar el queso con las hojitas de albahaca muy cortaditas y unas gotitas de zumo de limón y untar un lado de las lonchas de pan con la mezcla.

Colocar encima una loncha de jamón y unas lonchitas finas de melón. Salpimentar. Tapar con otra loncha de pan untada con queso.

Partir en dos triángulos y guardar en papel aluminio si no se van a tomar en el momento.



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