hechosdehoy.com
Comunidad de blogueros

EXÓTICO PERO FÁCIL

Garbanzos con pollo y brotes de soja y un toque exótico de curry y naan



Hay que animarse y sorprender de vez en cuando a la familia. Este plato necesita poco tiempo de preparación y está realmente delicioso si no se pasa con el curry.



Lotti / Actualizado 5 noviembre 2012

fjrigjwwe9r1_articulos_ant2015:cuerpo
Los ingredientes

- 1 tarro de garbanzos ya cocidos
- una pechuga de pollo cortada en dados
- 1 lata pequeña de leche de coco
- un poco de curry en polvo (va por gustos)
- 1 paquete de brotes de soja
- 4 piezas de pan naan
- 2 cucharadas de aceite

La preparación

Calentar el aceite en una sartén antiadherente y echar el pollo. Espolvorear con un poco de curry y dorar.

Escurrir los garbanzos y añadir a la sartén al igual que los brotes de soja. Rehogar un minutos. Añadir la leche de coco y dejar que reduzca.

Calentar el pan en el horno y servir con el contenido de la sartén que debe de quedar algo "soposo".