hechosdehoy.com
Comunidad de blogueros

COCINA ESPAÑOLA

Unas patatas "aliñás" que casan con todo lo que se les ponga delante



Están buenísimas solas o acompañando carne y pescado, un asado o un pollo al horno. Si le apetece también le puede añadir, por aquello del color, un pimiento morrón en tiras.



Lotti / Actualizado 17 julio 2012

fjrigjwwe9r1_articulos_ant2015:cuerpo
Los ingredientes

- 1 kilo de patatas
- un chorro de aceite de oliva extra virgen
- 2 cucharadas de vinagre de Jerez
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cebolleta fresca picada
- sal gorda

La preparación 

Cocer las patatas enteras sin pelar, con agua y sal durante unos veinte minutos. Pinchar de vez en cuando para ver cuando están en su punto.

Pelar y trocearlas a rodajas.

Aliñar en caliente con una mezcla de perejil muy picado, cebolleta picada, un buen chorro de aceite, el vinagre y sal gorda al gusto.

Dejar enfriar al menos una hora en la nevera y servir.



Utilice nuestro buscador de recetas por ingredientes en la parte inferior de la portada de Hechos de Hoy.