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SE PREPARAN EN UN MOMENTO

Espaguetis a la Tomasa, sabrosos y muy económicos



Un estupendo plato único que se puede acompañar con una buena ensalada ilustrada. Este plato, que se prepara en 15 minutos, gusta tanto a los niños como a los mayores.



Lotti / Actualizado 5 octubre 2011

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Los ingredientes

- 250 gramos (1/2 libra) de espaguetis
- 1 cucharada de harina
- dos cajitas de bacon cortado
- 1 vaso grande de leche
- un poco de aceite
- sal y pimienta
- ajo en polvo
- un poco de albahaca

La preparación

Cocer los espaguetis al dente en agua con sal. Escurrir y reservar.

Dorar los trocitos de bacon en un poquito de aceite en una sartén antiadherente. Espolvorear con la harina y remover bien con unas varillas.

Agregar la leche batiendo sin parar para que no se formen grumos. Dejar cocinar unos minutos a fuego lento.

Añadir el queso roquefort o queso azul cortado en trocitos y dejar que se derrita.

Salpimentar al gusto y agregar una pizca de ajo en polvo.

Verter la salsa sobre la pasta caliente, espolvorear con un poco de albahaca (optativo) y llevar a la mesa de inmediato. Poner en la mesa un molinillo de pimienta para que cada comensal se sirva a su gusto.