Los ingredientes
- 4 volovanes grandes
- 250 gramos de gambas congeladas
- 1 cajita de nata liquida
- 1/2 guindilla
- queso rallado
- un poco de aceite de oliva
- sal y pimienta
La preparación
Calentar un poquito de aceite en una sartén y freír la media guindilla muy picada. Sacar la guindilla del aceite y tirarla.
Encender el horno y precalentar un poco los volovanes.
Trocear las gambas y freírlas en el aceite picante. Añadir la nata, un poco de sal y pimienta y una cucharada de queso rallado y dejar que espese un poquito la mezcla.
Rellenar los volovanes con la mezcla. Espolvorear con unas hebras de queso rallado y gratinar en el horno durante unos minutos.
Servir bien calentitos coronando, si se quiere, cada volován con un trocito de gamba.
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