Los ingredientes
(Para 6 personas)
- 500 gramos de verdura de ensaladilla (judías, guisantes, zanahorias congeladas)
- 250 gramos de gambas peladas
- 2 briks pequeños de nata líquida
- 4 huevos
- sal y pimienta
- un paquete de pasta quebrada congelada
La preparación
Cocer las verduras siguiendo las instrucciones del paquete.
Poner las gambas en un recipiente y cubrir con una tapa o un film transparente. Meter en el microondas durante 1 minutos.
Untar una fuente refractaria con un poco de margarina y espolvorear con un poco de pan rallado. Forrar la fuente con la masa quebrada descongelada. Pinchar la masa con los dientes del tenedor.
Mezclar las gambas con las verduras cocidas.
Batir la nata, los huevos y las especias y verter sobre la mezcla de verduras y gambas. Mezclar y repartir sobre la masa quebrada.
Meter al horno precalentado y cocinar durante unos 20 minutos o hasta que la masa esté hecha.
Desmoldar y servir.
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