Los ingredientes
- 4 cebollas dulces
- 2 aguacates pelados y cortados en dados
- 100 gramos de queso de cabra
- 200 gramos de bacon en tiritas
- 2 cucharadas de mostaza verde
- 1 cucharada de miel
- 75 gramos de nueces picadas
La preparación
Pelar y vaciar por dentro las cebollas y hervirlas en agua con sal durante cinco minutos.
Reservar.
Aplastar los dados de aguacate, el queso, la mostaza y la miel hasta obtener una masa. Añadir las tiras de bacon y las nueces picadas.
Rellenar las cebollas con la masa y colocarlas en una fuente de horno.
Calentar en el horno durante unos 20 minutos a 150ºC.
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