Los ingredientes
- pan de molde integral
- una pera grande
- queso de cabra
- cebolla
- un poco de aceite
- un poco de azúcar
La preparación
Pochar la cebolla cortada en aros finos en un poco de aceite de oliva. Cuando esté blanda, agregar un poco de azúcar y remover. Retirar del fuego.
Pelar la pera, quitar el corazón y cortar en lonchas.
Cortar el queso de cabra en lonchas.
Colocar sobre cada rebanada de pan primero un poco de pera, encima la cebolla caramelizada y finalmente el queso.
Meter en el horno precalentado durante unos cinco minutos o hasta que se derrita el queso.
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