Este website utiliza cookies propias y de terceros. Alguna de estas cookies sirven para realizar analíticas de visitas, otras para gestionar la publicidad y otras son necesarias para el correcto funcionamiento del sitio. Si continúa navegando o pulsa en aceptar, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra Política de cookies?
Síguenos
Miércoles, 27 de enero de 2021. Madrid: 13:26 h
  • FAQ Enlaces
hechosdehoy.com

Síguenos:  Síguenos en Facebook Síguenos en Twitter RSS

  Buscar
HOME INTERNACIONAL ESPAÑA ECONOMÍA CIENCIA Y TECNOLOGÍA ESPECTÁCULOS DEPORTES SALUD
Suscríbete gratis
EDITORIALES  COMUNIDAD DE BLOGUEROS  RADAR LATINO   COMUNICACIÓN  TENDENCIAS Y ESTILO  GENTE Y TV  GALERÍA DE IMÁGENES
Especiales Tecnología  Redes   |   Tecnología personal   Especiales Ocio y Cultura  Viajes   |   Videojuegos   |   Madrid-Toledo-Barcelona + AVE
Especiales Salud  Innovación farmacéutica   |   Investigación médica   |   Psicología   |   Los retos del Alzheimer
Especiales Enfoques  Empresas y negocios   |   Golf   |   Recetas   |   Relatos
  Comunidad de blogueros

Gulash de pollo o Piszancja golaz, un plato típico esloveno

La cocina eslovena es muy variada y cuenta con influencia tanto italiana y austriaca como también húngara. Este gulash destaca sobre todo por su salsa muy especial realizada con leche condensada.

PICANTE AL GUSTO
Lotti / Actualizado 4 marzo 2019 Ampliar el textoReducir el textoImprimir este artículoCorregir este artículoEnviar a un amigo
 Relacionado con:
Guisos
Huevos
Legumbres
Sopas calientes y frías
fjrigjwwe9r1_articulos:cuerpo
Los ingredientes

- 1 kilo de pollo (pechugas o cuartos)
- 3 cebollas medianas
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadas de pimentón fuerte (o menos, según le guste lo picante)
- 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 lata de 340 gramos de leche condensada (puede ser desnatada y con el 50% menos de azúcar)
- 5 cucharadas de vinagre de jerez
- 1,5 litros de agua hirviendo
- sal al gusto

La preparación

Pelar las cebollas y cortar en juliana.

Calentar el aceite en una sartén y echar el pollo cortado en trozos de tamaño medio, dándole frecuentes vueltas para que no tome color. Cocinar durante un par de minutos y añadir la cebolla. Remover bien y pochar un poco. 

Espolvorear con el pimentón, añadir un poco de sal y las hojas de laurel. Remover bien y agregar poco a poco el litro y medio de agua hirviendo. 

Cocinar durante unos 45 minutos a temperatura baja, dándole vueltas de vez en cuando.

Sacar los trozos de pollo del caldo, quitar los huesos y partirlos la carne a un tamaño que se pueda comer sin necesidad de cuchillo.

Volver a echar en el caldo y añadir la leche condensada y el vinagre. Dejar cocer unos minutos, rectificar de sal, sacar las hojas de laurel y servir bien caliente acompañado de pappardelle (tallarines bien anchos). 

Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en Linkedin Enviar a un amigo RSS

Volver arribaVolver arriba


 Comentarios

Recuerde que las sugerencias pueden ser importantes para otros lectores.
Comentar
Comentario
Título (obligatorio)
Nombre (obligatorio)
E-mail (obligatorio)
Por favor rellene el siguiente campo con las letras y números que aparecen en la imagen inferior
     
Acepto la cláusula de privacidad
Normas de uso:

Esta es la opinión de los internautas, no de HechosdeHoy.com

No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes (tanto españolas como internacionales) o que sean injuriantes.

Reservado el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tono y de tema.
Noticias relacionadas:

Rollos de verano, un plato fresco para cuando aprieta el calor

Ensaladilla rusa servida en molde de corona forrado con jamón

Zanahorias a la caribeña con sabor a jengibre, una receta muy sana

Espaguetini con anchoas, un plato muy sencillo a la vez que sabroso

Publicidad
Publicidad
Lotti
Lotti´s Delicatessen
AL HORNO

Empanadillas con un relleno para chuparse los dedos

SORPRENDENTES

Macarrones caramelizados para los más golosos de la casa

Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Lo más Leído
FIESTA EN LA SIERRA

La caza. Tramuntana desvela los primeros secretos de la isla

EL FIASCO DE MAR

Fracaso de Ayuso y Aguado al dejar los Presupuestos en manos de la extrema derecha

GESTO DE HUMANIDAD

Salvador Illa desveló su momento más duro y dramático en Sanidad

Publicidad
Lo más compartido


MOMENTOS ESTELARES

Comunity Manager, Alicia Keys, Charlène de Mónaco, Xavi Hernández



CRISTINA PARDO CRECE

Domingo Deluxe se dispara con Kiko Rivera y molesta a Mi hija

Síguenos Síguenos en tu Smartphone Síguenos en Twitter Síguenos en Facebook
Blogs on fire
MOMENTOS ESTELARES

Víctimas del Holocausto, Rosamund Pike, Edith Márquez y Mozart

AL HORNO

Empanadillas con un relleno para chuparse los dedos

DRAMA VENCE A HUMOR

Mujer arrolla a Dani Rovira, y Pasapalabra y Luis rozan los 4 millones

HH Visual Las imágenes más vistas Lo más leído Los últimos blogs
Archivo general
MARZO 2019
Sopa de tomate casera con arroz blanco y otros detalles
Cebollas dulces al horno con un relleno de aguacate, queso y bacon
Ensalada portuguesa con sardinas, remolacha y patatas
Ñoqui con atún y tomate, un plato para vigilia o poco carnívoros
Jamón serrano con pisto y huevos que sirven de aperitivo o entrante
Macarrones muy mediterráneos con moluscos y rica salsa
Ensalada iceberg o de col china, innovadora y de inspiración árabe
Patatas guisadas con gambas y espinacas, sencillo y muy sano
Fresas con mascarpone y Amaretto, una tentación de postre
Jugoso solomillo a la sal con una fantástica salsa de Cabrales
Original ensalada muy light y diurética para disfrutar en primavera
Trucha asalmonada con un toque de romero fresco y poco más
Crepes de fresón con naranja, una tentación para el paladar
Pollo con champiñones, un guiso perfecto para servir con arroz
Empanadillas rellenas de espinacas y queso de cabra
Tapas sin exceso de calorías y con su buen jamón curado
Entrecot, la pieza más apreciada por los carnívoros servida con setas
Sencillo cordero deshuesado con verduras, preparado al horno
Tortilla francesa de queso y ajo, esponjosa como un bizcocho
Sabrosas tostadas con ingredientes poco habituales
El smoothie perfecto para cargar las pilas contra la astenia primavera
Albóndigas de pescado para mojar en una rica salsa rosa
Fresas en ensalada con col china y un aderezo de miel y limón
Ensalada para los aficionados a los experimentos culinarios
Atún a la mostaza, unos filetes sabrosos y fáciles de preparar
Solomillo a la naranja con canela, orégano, clavo y una rica salsa
Ensalada mediterránea con jamón serrano y otras delicias
Gulash de pollo o Piszancja golaz, un plato típico esloveno
Zanahorias a la caribeña con sabor a jengibre, una receta muy sana
Originales melocotones rellenos de una crema muy atrevida
Ensalada nórdica con ingredientes como el salmón y las gambas
Las patatas con leche de la abuela, muy sencillas y sabrosas
...ver posts de otros meses
 
Publicidad
© 2021 Media, Marketing & Web S.L. Publicación controlada por Google Analytics Publicidad  |  Aviso Legal  |  Política de privacidad  |  Política de cookies