Los ingredientes
- 100 gramos de harina
- 1 huevo
- 1 yema
- 1/4 litro de leche
- 4 cucharadas soperas de mantequilla
- Una pizca de sal
Para el relleno
- un tarro de Nutella
- uno o dos plátanos
- un poco de nata montada
La preparación
Mezclar la harina, el huevo y la yema, 1/4 litro de leche, 4 cucharadas soperas de mantequilla derretidas, 1 de azúcar y una pizca de sal.
Freír los crepes en una sartén antiadherente con unas gotas de aceite de oliva o con unos copos de mantequilla.
Pelar el o los plátanos y cortar en lonchas finas. Repartir sobre los crepes y poner encima una cucharada de Nutella.
Enrollar los crepes y servir con un poco de nata montada (de espray).
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