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Un plato bueno, bonito y barato que encanta a los niños

A esta tortilla se le pueden añadir además unos taquitos de jamón serrano que con su color la harán más atractiva a la vista. Se sirve con una fuente de ensalada.

PASTA PARA TODOS
Lotti / Actualizado 17 noviembre 2018 Ampliar el textoReducir el textoImprimir este artículoCorregir este artículoEnviar a un amigo
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 Los ingredientes

- 250 gramos de espaguetis ya cocidos
- 4 huevos
- 4 tomates cereza
- unos guisantes de lata
- 100 gramos de queso rallado (Mozzarella o Parmesano)
- una pizca de pimentón
- sal y pimienta
- aceite de oliva

La preparación

Cortar los espaguetis con unas tijeras. Lavar los tomates y partirlos en cuatro.

Batir los huevos con el queso, el pimentón, sal y pimienta.

Mezclar los espaguetis troceados con los huevos. Calentar un poco de aceite en una sartén antiadherente que sea un poco alta.

Echar en la sartén y dejar que la tortilla se vaya haciendo, dándole varias veces la vuelta como si fuera una tortilla de patata.

Conviene que los espaguetis de la parte de arriba y de abajo queden doraditos y los huevos bien cuajados.

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