Los ingredientes
- 2 latas de sardinas en aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña
- 3 dientes de ajo
- un poco de perejil picado
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de jerez
La preparación
Sacar las sardinas de las latas y escurrirlas bien sobre papel de cocina.
Colocar sobre una fuente plana.
Picar muy pequeñito los dientes de ajo y la cebolla. Mezclar con el perejil, el aceite y el vinagre y cubrir las sardinas con la mezcla.
Tapar la fuente y dejar que repose al menos durante una hora en la nevera.
Con la mezcla se pueden rellenar dos chapatas de ración que quedarán perfectas para una excursión al campo o el descanso de un partido de fútbol.
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