Este website utiliza cookies propias y de terceros. Alguna de estas cookies sirven para realizar analíticas de visitas, otras para gestionar la publicidad y otras son necesarias para el correcto funcionamiento del sitio. Si continúa navegando o pulsa en aceptar, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra Política de cookies?
Síguenos
Viernes, 5 de marzo de 2021. Madrid: 15:03 h
  • FAQ Enlaces
hechosdehoy.com

Síguenos:  Síguenos en Facebook Síguenos en Twitter RSS

  Buscar
HOME INTERNACIONAL ESPAÑA ECONOMÍA CIENCIA Y TECNOLOGÍA ESPECTÁCULOS DEPORTES SALUD
Suscríbete gratis
EDITORIALES  COMUNIDAD DE BLOGUEROS  RADAR LATINO   COMUNICACIÓN  TENDENCIAS Y ESTILO  GENTE Y TV  GALERÍA DE IMÁGENES
Especiales Tecnología  Redes   |   Tecnología personal   Especiales Ocio y Cultura  Viajes   |   Videojuegos   |   Madrid-Toledo-Barcelona + AVE
Especiales Salud  Innovación farmacéutica   |   Investigación médica   |   Psicología   |   Los retos del Alzheimer
Especiales Enfoques  Empresas y negocios   |   Golf   |   Recetas   |   Relatos
  Comunidad de blogueros

Crema de verduras como la que nos hacía nuestra abuela

Tres ramitas de perejil, una hoja de laurel y una ramita de tomillo componen el "bouquet garni" clásico, un ingrediente básico para este plato tan saludable.

COCINADA CON MIMO
Lotti / Actualizado 27 octubre 2018 Ampliar el textoReducir el textoImprimir este artículoCorregir este artículoEnviar a un amigo
 Relacionado con:
Sopas calientes y frías
Verduras
fjrigjwwe9r1_articulos:cuerpo
Los ingredientes

- 1 kilo de zanahorias
- 1/2 kilo de nabos
- 1/2 kilo de puerros (la parte blanca)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 col
- 1 bouquet garni (ver foto)
- sal y pimienta
- perifollo (optativo)

La preparación

Limpiar y lavar a fondo todas las hortalizas.

Partir las zanahorias, nabos, puerros y la cebolla en trozos y echar todo, junto al ajo y el bouquet en dos litros y cuarto de agua fría.

Sazonar y llevar a ebullición. Bajar a fuego lento y dejar que cueza durante una hora. Añadir la col y proseguir la cocción otra hora más.

Pasar la sopa por la batidora o el pasapurés para convertirlo en un puré fino.

Según la época del año se puede tomar caliente o también guardar en la nevera y servir fría espolvoreada con el perifollo trinchado.
 

Utilice el buscador de recetas de Hechos de Hoy que encontrará en el último tercio de la web en la Comunidad de Blogueros.

Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en Linkedin Enviar a un amigo RSS

Volver arribaVolver arriba


 Comentarios

Recuerde que las sugerencias pueden ser importantes para otros lectores.
Comentar
Comentario
Título (obligatorio)
Nombre (obligatorio)
E-mail (obligatorio)
Por favor rellene el siguiente campo con las letras y números que aparecen en la imagen inferior
     
Acepto la cláusula de privacidad
Normas de uso:

Esta es la opinión de los internautas, no de HechosdeHoy.com

No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes (tanto españolas como internacionales) o que sean injuriantes.

Reservado el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tono y de tema.
Noticias relacionadas:

Originales Cevapcici, una sabrosa especialidad de los Balcanes

Wok de pechuga de pollo con pimientos y una salsa extraordinaria

Escalopines de salmón sobre una base de endibias y una delicada salsa

Olla podrida, un plato tradicional español desde la época medieval

Publicidad
Publicidad
Lotti
Lotti´s Delicatessen
¿FRESA O FRESÓN?

Carpaccio con aroma de limoncello, un postre excepcional

CUCHARA DE LUJO

Cazuela de fideos gordos con gambas o langostinos

Publicidad
Publicidad
Publicidad
Lo más Leído
ROMPIÓ A LLORAR

La emoción de Paolo Futre por el elogio y respeto del alcalde de Madrid

ESTACIÓN DEL NORTE

El fin del vandalismo y una gestión política para la recuperación de Cataluña

RIVAL TEMIBLE

Marcelino, el hombre que devolvió al Athletic su poder y su ambición

Publicidad
Lo más compartido


5 DE MARZO

Hierro T2, creada por los hermanos Coira, estrena su episodio 4



MOMENTOS ESTELARES

Día de Audición, Ada Colau, Jessica Biel, Fernando Colunga y Alfredo Landa

Síguenos Síguenos en tu Smartphone Síguenos en Twitter Síguenos en Facebook
Blogs on fire
MOMENTOS ESTELARES

Eficiencia Energética, Felipe González, Eva Mendes y Ray Loriga

¿FRESA O FRESÓN?

Carpaccio con aroma de limoncello, un postre excepcional

ESTRENO EN CINES

The Owners, thriller con Maisie Williams dirigida por Julius Berg

HH Visual Las imágenes más vistas Lo más leído Los últimos blogs
Archivo general
OCTUBRE 2018
Buñuelos caseros de bacalao con un toquecito de cerveza
Tomates, jamón, plátano y pimiento en un plato con sabor a Caribe
Delicioso rape al horno, muy sencillo de preparar
Espaguetis a la española, con chorizo y gratinado al horno
Una sopa de ajo diferente, con cebolla, huevos y queso rallado
Crema de verduras como la que nos hacía nuestra abuela
Sencillos calabacines con mucho sabor a ajo, romero y tomillo
Redondo de vaca con su rica salsa, verdura y puré de patatas
Muslos de pollo deshuesados sobre un lecho de melocotones
Coliflor al ajo arriero, una receta muy clásica, fácil y sabrosa
Manzanas reineta rellenas y flambeadas, un postre muy otoñal
Rollitos rellenos de jamón de york preparados al microondas
Berenjenas a la oriental con relleno de carne y requesón
Albóndigas, ese rico y popular plato en una original variante
Mousse de chocolate negro, una de las estrellas entre los postres
Ensaladilla con atún, salsa light y algún ingrediente novedoso
Un plato de verdura fresca "a la buena presencia", pletórico de salud
Calamares rellenos de carne, un rico plato de mar y tierra
Un plato de pollo tradicional para los que gustan de sabores fuertes
Espaguetis con una salsa muy mediterránea y preparación exprés
Potaje tradicional español de judías blancas y garbanzos
Salsa para exclusivos canapés, pescado o simples huevos cocidos
Las tradicionales lentejas de la abuela con yemas y jamón serrano
Ragú de cordero a la jardinera con arroz blanco o patatas fritas
Ñoquis con salsa de carne, salchichas, verduras y setas
Naranjas rellenas, una fuente de vitaminas de todo menos aburrida
Ensalada multicolor con arroz, guisantes, piña y atún
Montaditos de morcilla sobre rodajas de manzana cocinadas
Rigatoni con salsa de champiñones y muy poca grasa
Gajos de manzana dorados al horno, un postre diferente
Ensalada de garbanzos con huevo y crujiente de bacon o jamón
...ver posts de otros meses
 
Publicidad
© 2021 Media, Marketing & Web S.L. Publicación controlada por Google Analytics Publicidad  |  Aviso Legal  |  Política de privacidad  |  Política de cookies