Los ingredientes
(Para 4 personas)
- 200 gramos de queso en un trozo
- 100 g de jamón de york en lonchas finas
- 1 pechuga de pollo asada
- lonchas gorditas de calabacín
- trozos de pimiento verde y amarillo
- 8 tomates cereza o trozos de tomate de ensalada
- 1 cucharadita de orégano
- aceite de oliva
- sal y pimienta negra
La preparación
Cortar el queso en dados y envolverlos en lonchitas finas de jamón de York.
Salpimentar la pechuga de pollo, espolvorearla con el orégano y cortarla en trozos regulares.
Ensartar en 8 brochetas todos los ingredientes, alternándolos.
Colocar las brochetas en una fuente de horno, rociar con un chorrito de aceite de oliva y meter en el horno precalentado a 180º C, durante unos 10 minutos, o hasta que el queso empiece a fundirse.
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