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Bacalao al horno, un plato tradicional, muy sabroso y fácil de preparar

Un plato de toda la vida que no tiene que ser sólo para la temporada invernal y que da poco trabajo. Lo único importante es que el bacalao esté bien desalado.

RIQUÍSIMO
Lotti / Actualizado 18 enero 2018 Ampliar el textoReducir el textoImprimir este artículoCorregir este artículoEnviar a un amigo
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Los ingredientes

- 400 gramos de bacalao seco
- 200 gramos de patatas
- 200 gramos de tomates
- 1 paquete de brécol congelado
- 1/2 cebolla
- 1 dl de vino
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo


La preparación

Una vez desalado el bacalao, se colocan los trozos en una fuente refractaria.

Pelar y lavar las patatas y cortar en lonchas finas.

Pelar los tomates y cortar en lonchas finas.

Picar fina la cebolla y los dos dientes de ajo.

Tapar el bacalao alternando lonchas de tomate y de patata. Echar por encima los guisantes descongelados, la cebolla picada y el ajo picado.

Rociar con el vino y el aceite. Normalmente no conviene salar este plato.

Meter al horno a temperatura suave durante aproximadamente media hora.

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