Los ingredientes
- 1 bolsa de su lechuga favorita
- 2 manzanas
- 1 latita de maíz dulce
- 1 latita de mandarinas en conserva o unos fresones
- 1/2 cartoncito de nata (o un poco más)
- 2 cucharadas de mahonesa light
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 pizca de azúcar
- sal y pimienta
- 5 nueces
La preparación
Lavar las manzanas, quitarles el corazón y partirlas -sin pelar- en bastoncitos.
Escurrir los gajitos de mandarina reservando un poco del jugo para la salsa. (Si prefiere: lavar el fresón, quitarle el rabito y partirlo por la mitad o en cuatro trozos según tamaño.
Escurrir el maíz.
Echar la lechuga, las manzanas y los fresones en una ensaladera grande y mezclar.
Para el aderezo
Batir la nata con la mahonesa, el zumo de limón, sal, pimienta, azúcar y las nueces troceadas no demasiado pequeñas. Si ha puesto mandarinas en vez de fresón, añada un poco del jugo al aderezo.
Poco antes de llevar la ensalada a la mesa se vierte por encima la salsa, pero no se mezcla hasta el momento de tomarla.
Los supermercados tienen una amplia oferta de lechugas diferentes, ya lavadas y listas para usar, que ahorran mucho tiempo.
Volver
arriba
Comentarios
