Los ingredientes
- 4 huevos
- 1 bote de leche condensada
- 1 cucharada de café soluble
- 100 gramos de azúcar
- 50 gramos de guindas
- 50 gramos de carne de membrillo
La preparación
Tostar en un molde de flan el azúcar. Extender por las paredes de la flanera y dejar enfriar.
Diluir el bote de leche condensada en un vaso y medio de agua. Incorporar los huevos batidos y el café soluble.
Verter en la flanera y poner al baño maría, a fuego lento, durante aproximadamente una hora.
Servir frío, con unas guindas y membrillo.
Una vez desmoldado, el flan se puede adornar de mil maneras antes de llevarlo a la mesa.
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