Los ingredientes
- 250 gramos de salmón ahumado en lonchas muy finas
- 1/4 litro de nata para cocinar
- 1 tarrito pequeño de rábano picante rallado
- una pizca de azúcar
- una cucharadita de zumo de limón
- un poco de sal fina
- uno tallos de cebollino
- tomates cereza
- unos berros para decorar
La preparación
Mezclar la nata con tres cucharadas de rábano rallado o picado y agregar el zumo de limón, la pizca de sal y de azúcar y revolver muy bien hasta que quede una crema homogénea.
Untar las lonchas de salmón finamente con la salsa y enrollar.
"Atar" cada rollito en el centro con un tallo de cebollino.
Servir en una fuente decorada con unas lonchitas de limón y unos berros y unos tomatitos cereza partidos por la mitad.
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