Este website utiliza cookies propias y de terceros. Alguna de estas cookies sirven para realizar analíticas de visitas, otras para gestionar la publicidad y otras son necesarias para el correcto funcionamiento del sitio. Si continúa navegando o pulsa en aceptar, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra Política de cookies?
Síguenos
Domingo, 24 de enero de 2021. Madrid: 01:22 h
  • FAQ Enlaces
hechosdehoy.com

Síguenos:  Síguenos en Facebook Síguenos en Twitter RSS

  Buscar
HOME INTERNACIONAL ESPAÑA ECONOMÍA CIENCIA Y TECNOLOGÍA ESPECTÁCULOS DEPORTES SALUD
Suscríbete gratis
EDITORIALES  COMUNIDAD DE BLOGUEROS  RADAR LATINO   COMUNICACIÓN  TENDENCIAS Y ESTILO  GENTE Y TV  GALERÍA DE IMÁGENES
Especiales Tecnología  Redes   |   Tecnología personal   Especiales Ocio y Cultura  Viajes   |   Videojuegos   |   Madrid-Toledo-Barcelona + AVE
Especiales Salud  Innovación farmacéutica   |   Investigación médica   |   Psicología   |   Los retos del Alzheimer
Especiales Enfoques  Empresas y negocios   |   Golf   |   Recetas   |   Relatos
  Comunidad de blogueros

Espárragos trigueros con salsa de gambas y un toque tailandés

Los espárragos verdes tienen más sabor que los blancos y además son mucho menos laboriosos de pelar. Basta con partir la parte inferior hasta donde está "leñosa".

COCINA INTERNACIONAL
Lotti / Actualizado 30 junio 2014 Ampliar el textoReducir el textoImprimir este artículoCorregir este artículoEnviar a un amigo
fjrigjwwe9r1_articulos:cuerpo
Los ingredientes

- 1 kilo de espárragos trigueros
- 1 cucharada de margarina
- 1 cucharada de azúcar
- 50 gramos* de pasta de cangrejo*
- una tacita de leche
- 1 brik pequeño de nata para cocinar
- 2 cucharadas de Maizena
- 1/2 cucharada de zumo de limón
- 200 gramos* de gambas pequeñas congeladas y peladas
- 1 cucharadita de eneldo*

*La pasta de cangrejo se vende en tiendas asiáticas y es típica de la cocina tailandesa.

*El sabor del eneldo no es del gusto de todo el mundo, por eso se trata de un ingrediente optativo.

La preparación

Descongelar las gambas y reservar.

Partir con las manos la parte dura de los trigueros, lavar y reservar.

Calentar agua en una olla -lo ideal es que sea alta y estrecha-, añadir un poco de azúcar y la margarina. Cuando rompa a hervir se echan los espárragos y se cuecen "al dente".

En un cazo se calienta la leche y la nata y se añade la pasta de cangrejo diluida previamente en un poco de agua hirviendo.

En un poco de leche fría se disuelve la Maizena y se añade a la salsa, removiendo hasta que espese. Salpimentar y agregar el zumo de limón.

Por último se incorporan las gambitas y se remueve hasta que se hayan calentado.

Servir la salsa sobre pequeños manojos de trigueros y espolvorear con un poco de eneldo fresco si les gusta su sabor.



- Utilice nuestro buscador de recetas al final de la web de Hechos de Hoy. Introduzca el nombre de un ingredientes como huevo, jamón, manzana o arroz y obtendrá sugerencias muy apetecibles.

Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en Linkedin Enviar a un amigo RSS

Volver arribaVolver arriba


 Comentarios

Recuerde que las sugerencias pueden ser importantes para otros lectores.
Comentar
Comentario
Título (obligatorio)
Nombre (obligatorio)
E-mail (obligatorio)
Por favor rellene el siguiente campo con las letras y números que aparecen en la imagen inferior
     
Acepto la cláusula de privacidad
Normas de uso:

Esta es la opinión de los internautas, no de HechosdeHoy.com

No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes (tanto españolas como internacionales) o que sean injuriantes.

Reservado el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tono y de tema.
Noticias relacionadas:

Originales pinchos de huevo y crema de queso con otras sorpresas

Pollo a la cerveza con patata y cebolla, un plato de toma pan y moja

Sencillos contramuslos de pollo con sabor a ajo y romero

Filetes de gallo enrollados y con verduritas "en papillote"

Publicidad
Publicidad
Lotti
Lotti´s Delicatessen
FÁCIL DE HACER

Entrecots con aceitunas y tomillo para quedar de lujo

UN POCO PIRIPI

Una lasaña verde con casi nada más que una bechamel especial

Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Lo más Leído
BETTONI AL TELÉFONO

Reaparece el Real Madrid con goles de Benzema, Hazard y Casemiro

TENÍA 87 AÑOS

Larry King, la leyenda del talkshow, fallece de COVID-19

NUEVO MANUAL DE CEFALEAS

El uso de las mascarillas en pacientes con cefalea

Publicidad
Lo más compartido


MOMENTOS ESTELARES

Milan Piqué Mebarak, Raica Oliveira, Balthazar Getty y Heath Ledger



VICTORIA AL LÍMITE

El gran enfado de Koeman con dos penaltis fallados y ridículo ante el Cornellà

Síguenos Síguenos en tu Smartphone Síguenos en Twitter Síguenos en Facebook
Blogs on fire
FÁCIL DE HACER

Entrecots con aceitunas y tomillo para quedar de lujo

MOMENTOS ESTELARES

Luis Suárez, Andreu Buenafuente, Mónica Molina, Día del Periodista

GRISO NO REMONTA

Batacazo de El Desafío y sorpasso de Got Talent, sorpresa del viernes

HH Visual Las imágenes más vistas Lo más leído Los últimos blogs
Archivo general
JUNIO 2014
Espárragos trigueros con salsa de gambas y un toque tailandés
Filetes de gallo enrollados y con verduritas "en papillote"
Paté casero de atún para untar en pan árabe o para tapear
Flan de arroz blanco con una salsa de curiosos ingredientes
Cup de sidra para combatir los calores del verano
Pasta fresca con una deliciosa salsa de gorgonzola y champiñones
Parrillada de pollo, cordero, conejo, salchichas y alguna delicia más
Coliflor a la romana con rica salsa de tomate en crudo
Berenjenas sin carne en un delicioso plato con sabor a campo
Entrecote gratinado con una rica mezcla de aceitunas y tomillo
Rosetones de brócoli con gambas y un rico aderezo con un toque de miel
Una salsa de locura para ahumados, espárragos, huevos o pescadito frito
Vistosos aguacates rellenos de crema y coronados con gambas
Puré de ciruelas con crema, un postre sencillo de fruta de temporada
Ensalada de tomates, fresca, económica y con un toque a cerezas
Original bocadillo de crema de queso azul, piña y nueces para toda ocasión
Sopa fría ideal para mantener la línea con sandía, naranja y tomate
Un aperitivo de queso de difícil nombre y un sabor que engancha
Original tapa de morcilla sobre manzana para cualquier ocasión
Espaguetis, tallarines o macarrones con salmón fresco y brócoli
Alitas de pollo en una exquisita salsa al moscatel y orégano
Esas ricas y sanas judías verdes con una salsa multiusos de almendras
Mousse de aguacate para paladear con gambas o salmón ahumado
Una forma distinta, divertida y refrescante de tomar fruta
Magro de cerdo a la manzana y ciruelas, una mezcla con mucho sabor
Calabacín, berenjena y tomate con una capa de queso y al horno
Escarola, jamón y maíz con una salsa de yogur ideal para desengrasar
Naranjas con crema de queso, un postre digno de reinas y princesas
Espaguetis con una salsa sin demasiadas calorías pero con mucho sabor
Salmón, aguacate, y anchoas en un plato que alegra la vista y el paladar
...ver posts de otros meses
 
Publicidad
© 2021 Media, Marketing & Web S.L. Publicación controlada por Google Analytics Publicidad  |  Aviso Legal  |  Política de privacidad  |  Política de cookies