Los ingredientes
(Para 4 personas)
- 1 sandía grande (las hay sin apenas semillas)
- ralladura de la cáscara de dos naranjas
- 3 cucharadas de azúcar
- unas hojas de menta
- cuatro gajos de limón
- pajitas para beber
La preparación
Partir la sandia en trozos irregulares y quitar las pepitas. Echar en un bol con la ralladura de naranja, el azúcar y las hojas de menta muy picada.
Dejar reposar tapado con un paño durante media hora, removiendo de vez en cuando. Echar poco a poco en la batidora y licuar.
Meter en el congelador y dejar que se vaya helando, removiendo de vez en cuando enérgicamente con unas varillas metálicas para que adquiera la consistencia de un sorbete o granizado.
Servir en grandes vasos altos decorados con gajos de limón y pajitas para beber.
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