Los ingredientes
- 500 gramos de lacón o jamón de york en taquitos
- 500 gramos de queso gouda en taquitos
- 1 lata de maíz dulce
- 1/2 piña dulce, en su punto y cortada en trozos o 1 lata de piña
- aceite de oliva
- vinagre de módena
- 1 cucharadita de mostaza fuerte
- sal y pimienta
La preparación
Echar en una ensaladera el lacón (también puede ser jamón de york en tacos), el queso, el maíz y los trozos de piña.
Preparar en un bol un aliño con 5 cucharadas de aceite de oliva, dos de vinagre de módena, la mostaza, sal y pimienta negra recién molida.
Batir bien el aliño, echarlo sobre la ensaladera y guardar en la nevera. Remover de vez en cuando y servir bien fría.
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