Los ingredientes
- 500 gramos de espaguetis
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 250 gramos de salami, jamón de york o mortadela cortado en taquitos pequeños
- 2 cucharadas de aceite
- 1/2 botella de kétchup
- 1 sobre de queso Gouda rallado
- agua caliente
La preparación
Cocer los espaguetis al dente en abundante agua con sal.
Cortar la cebolla en dados muy pequeños y los ajos en láminas finas. Calentar el aceite en una sartén antiadherente y echar la cebolla y el ajo.
Cuando la cebolla comience a tomar color se añade el embutido de su elección y se sofríe todo. Sacar el ajo si se ha puesto muy oscuro.
Añadir media botella de ketchup y remover bien. Agregar poco a poco agua caliente hasta que la salsa esté a su gusto -más o menos espesa-.
Escurrir la pasta y repartir en cuatro platos. Verter por encima la salsa y espolvorear con el queso rallado.
Buen provecho.
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