Los ingredientes
- 1/2 kilo de melón
- 250 gramos de tomate maduro
- una cajita de taquitos de jamón serrano
- 1/2 cebolla
- unas hojas de menta
- 2 cucharadas de azúcar
- vinagre de manzana
- un chorrito de aceite virgen
- sal y pimienta
La preparación
Cortar el melón en dados. Mejor si es de una clase dulce.
Lavar y pelar los tomates y cortar también en dados, aunque más pequeños.
Cortar la cebolla en aros muy finos.
Mezclar todos los ingredientes y espolvorear con el azúcar.
Añadir un chorrito de vinagre, otro de aceite y sal y pimienta negra recién molida.
Decorar con unas hojitas picadas de menta fresca.
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