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Melón en ensalada con jamón serrano y un toque agridulce

Esta receta se prepara en un momento y puede quedar fantástica para acompañar una barbacoa o simplemente de primer plato muy veraniego.

ALGO EXÓTICO
Lotti / Actualizado 10 agosto 2013 Ampliar el textoReducir el textoImprimir este artículoCorregir este artículoEnviar a un amigo
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 Los ingredientes

- 1/2 kilo de melón
- 250 gramos de tomate maduro
- una cajita de taquitos de jamón serrano
- 1/2 cebolla
- unas hojas de menta
- 2 cucharadas de azúcar
- vinagre de manzana
- un chorrito de aceite virgen
- sal y pimienta

La preparación

Cortar el melón en dados. Mejor si es de una clase dulce. 

Lavar y pelar los tomates y cortar también en dados, aunque más pequeños.

Cortar la cebolla en aros muy finos.

Mezclar todos los ingredientes y espolvorear con el azúcar.

Añadir un chorrito de vinagre, otro de aceite y sal y pimienta negra recién molida.

Decorar con unas hojitas picadas de menta fresca.

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