Los ingredientes
- Pan pita a ser posible grande y redondo
- queso fresco tipo Philadelphia o San Millán
- salmón ahumado en lonchas
- un poco de mahonesa o mejor salsa tártara
- 1 cebolla cortada en aros finos
- huevos duros, pelados y cortados en lonchas
- un frasco de salsa tártara
La preparación
Partir el pan por la mitad, colocar sobre dos platos o fuentes del mismo tamaño y untar "las partes de dentro" con queso fresco.
La siguiente capa es de aros de cebolla y encima las lonchas de salmón.
El salmón se unta con salsa tártara y encima se colocan las lonchas de huevo solapándose unas a otras.
Se puede espolvorear con un poco de eneldo fresco o con rollitos de cebollino para darle otro puntito de color.
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