Los ingredientes
- 4 kiwis
- 2 plátano pequeños y maduros
- 1 brik pequeño de nata para cocinar
- 3 yemas de huevo
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 copita de coñac
La preparación
Pelar los kiwis y córtalos en rodajas.
Pelar el plátano y cortar en lonchas.
Colocar las lonchas de fruta mezcladas en una fuente refractaria.
Batir las yemas con el azúcar y el coñac. Añadir, la nata sin dejar de batir.
Cubrir la fruta con la mezcla e introducir la fuente en el horno precalentado a 200º durante unos cuatro o cinco minutos.
Servir templado.
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