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Rica mezcla de dos verduras que no suelen cocinarse juntas

Este es un plato que realmente no necesita ningún acompañamiento, en todo caso, una tacita de caldo por delante que en esta época ya empieza a apetecer y entona.

BUENO Y BARATO
Lotti / Actualizado 17 febrero 2012 Ampliar el textoReducir el textoImprimir este artículoCorregir este artículoEnviar a un amigo
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Los ingredientes
(Para dos personas)

- 250 gramos de brócoli y 250 gramos de coliflor congelada
- 200 gramos de pavo ahumado
- 1 cajita de nata para cocinar
- 1 huevo
- 1 sobre de queso rallado
- sal y pimienta
- un poco de margarina

250 gramos = 1/2 libra

La preparación

Calentar agua con sal en una olla grande y echar el brócoli o la coliflor en el momento que rompa a hervir y cuézalo durante dos minutos por reloj para que esté "al dente".

Cortar las lonchas de pavo ahumado en tiras.

Mezclar la nata con el huevo y algo más de la mitad del queso rallado, batir y salpimentar al gusto.

Untar una fuente de horno con un poco de margarina y colocar una capa de verdura, cubrirla con la mitad de las tiras de pavo.

Colocar encima el resto de la verdura, cubrirla con el resto de pavo y regar con la salsa de nata. Espolvorear con el resto de queso rallado y echar por encima unos copitos de margarina.

Meter al horno precalentado a unos 220º durante 15 minutos.

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