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Sopa de chucrut con patatas y salchichas al estilo alemán
También se le puede añadir una zanahoria a la sopa. (Foto: Flickr)

Sopa de chucrut con patatas y salchichas al más puro estilo alemán

Sencillísima de preparar y muy sabrosa es un "must" para los fans del chucrut y muy recomendable para los que todavía no se han atrevido con el.

O CON CHULETA DE SAJONIA
 / Actualizado 15 febrero 2017 Ampliar el textoReducir el textoImprimir este artículoCorregir este artículoEnviar a un amigo
Los ingredientes

- 1/2 kilo de patatas
- 1 tarro o lata de chucrut cocido
- 1/2 kilo salchichas de Frankfurt o 2 chuletas de Sajonia
- 1 y 1/2 litros de caldo de pollo o de verdura, natural o de brik

La preparación

Pelar y lavar las patatas, cortar en dados y cocer en el caldo hasta que las patatas estén "al dente".

Cortar las salchichas en lonchas.

Abrir el tarro y escurrir un poco el líquido. Agregar al caldo y las patatas, remover bien para que todo se mezcle y dar un breve hervor.

Añadir las salchichas, dejar que se calienten y servir bien caliente.

Y si lo prefiere, en vez de salchichas puede cortar una o dos chuletas de Sajonia en trozos y añadirlo a la sopa.
 
- Utilice nuestro buscador de recetas por ingredientes en la parte inferior de la portada de Hechos de Hoy.

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