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  Salud
Hot Dogs se unen a la carne procesada en los peligros del cáncer
Las carnes procesadas como tocino, jamón o salchichas pueden producir cáncer. (Foto: @miss_dior)

Los Hot Dogs se unen a la carne procesada en los peligros del cáncer

De acuerdo a un informe de la OMS el consumo de 50 gramos al día de jamón, tocino, salchichas, carnes curadas o procesadas aumentan en un 18% el riesgo de padecer cáncer de colon.

MALOS HÁBITOS
 / Actualizado 8 marzo 2017 Ampliar el textoReducir el textoImprimir este artículoCorregir este artículoEnviar a un amigo
Siguen las malas noticias para los amantes de las carnes. Ahora, un grupo de la Organización Mundial de la Salud llevó a cabo una investigación en la que volvió a confirmar que la carne roja y la carne procesada “probablemente" cause cáncer.

"El jamón, el tocino, las salchichas, los cortes y las hamburguesas estarían implicadas en estas malas noticias" y de acuerdo a la Agencia Internacional de la Investigación del Cáncer (IARC, por sus siglas en inglés) este alimento está “fuertemente ligado al cáncer , sin duda alguna".

El grupo de la OMS señaló que el consumo de carne roja puede ser clasificada como “probablemente cancerígena” para los seres humanos. A su vez, el consumo de carne roja también está asociada al cáncer de páncreas y de próstata, señala esta investigación.

El informe de la Agencia Internacional de la Investigación del Cáncer clasifica las carnes rojas como cualquier músculo de un mamífero, incluyendo la res, el puerco, el borrego, el caballo y la cabra, incluyendo la carne congelada o picada.

Por su parte, las carnes procesadas son aquellas que han sido modificadas mediante la sal, la fermentación o aquellas que han sido ahumadas. 


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