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Huevos rellenos de jamón y gambas servidos con tronquitos de mar
Una fuente de deliciosos huevos rellenos. (Foto: MG Spain Export Consulting)

Huevos rellenos de jamón y gambas servidos con tronquitos de mar

Este es uno de esos platos que son divertidos de preparar con los niños de la casa ya que no tiene dificultad. Además, los huevos rellenos son ideales para fiestas familiares.

MUY SENCILLOS
 / Actualizado 18 marzo 2017 Ampliar el textoReducir el textoImprimir este artículoCorregir este artículoEnviar a un amigo
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Los ingredientes

- 12 huevos cocidos
- un puñado de de gambas congeladas ya peladas
- 2 lonchas de jamón serrano
- unas aceitunas deshuesadas
- 1 tarro de mahonesa
- sal y pimienta
- ketchup
- unos tronquitos de mar

La preparación

Pelar los huevos, partir por la mitad en sentido longitudinal y sacar con cuidado las yemas. Guardar unas yemas y picarlas para la decoración final.

Cocer las gambas, dejar enfriar y picarlas muy menudito, al igual que el jamón. Mezclar en un bol con las yemas. Aplastar con un tenedor hasta obtener un puré y salpimentar.

Colocar las claras vacías sobre una fuente y rellenar con la masa de yema, gambas y jamón.

Cubrir cada huevo con mahonesa y adornar por encima con un poco de yemas ralladas, unas gotas de ketchup y aceitunas.

Presente los huevos rellenos en una fuente grande colocando tronquitos de mar entre cada unidad y un poco de yema rallada o un puñado de aceitunas negras en el centro.
 

- En nuestro buscador de recetas de Hechos de Hoy encontrará muchas sugerencias con introducir un solo ingrediente como por ejemplo arroz, huevo, tomate o naranja.

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