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Chuletas de Sajonia a la hawaiana, al horno y con costrita de queso

Se trata de una carne ahumada de mucho éxito y no demasiado cara. Además de prepararla simplemente en la sartén tiene otras muchas posibilidades como esta, con piña y al horno.

ESPECTACULAR
 / Actualizado 22 marzo 2012 Ampliar el textoReducir el textoImprimir este artículoCorregir este artículoEnviar a un amigo

Los ingredientes

- 1 kilo de chuletas de sajonia
- 125 gramos de mantequilla o margarina
- 1 brik de nata
- 400 gramos de queso para fundir
- 1 lata de piña grande
- un poco de queso rallado

La preparación

Calentar en un cazo la mantequilla o la margarina y la nata sin que hierva. Añadir el queso cortado en trocitos y remover hasta que se haya fundido, todo a fuego lento.

Untar una fuente grande de horno con un poco de margarina, rellenar el fondo con las chuletas y colocar por encima la piña cortada en cubos.

Verter la salsa de queso y nata sobre las chuletas y piña, espolvorear con un poco de queso rallado y meter al horno precalentado a unos 200º durante 20 a 30 minutos.


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Las chuletas de Sajonia son muy sabrosas, pero hay que procurar que queden jugosas y no se resequen. (Foto: JaBB)
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