Este website utiliza cookies propias y de terceros. Alguna de estas cookies sirven para realizar analíticas de visitas, otras para gestionar la publicidad y otras son necesarias para el correcto funcionamiento del sitio. Si continúa navegando o pulsa en aceptar, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra Política de cookies?
Síguenos
Domingo, 26 de marzo de 2017. Madrid: 22:50 h
hechosdehoy.com

Síguenos:  Síguenos en Facebook Síguenos en Twitter RSS

  Buscar
Suscríbete gratis
Especiales Tecnología  Redes   |   Tecnología personal   Especiales Ocio y Cultura  Viajes   |   Videojuegos   |   Madrid-Toledo-Barcelona + AVE
Especiales Salud  Innovación farmacéutica   |   Investigación médica   |   Psicología   |   Los retos del Alzheimer
Especiales Enfoques  Empresas y negocios   |   Golf   |   Recetas   |   Relatos
  Comunidad de blogueros
Deliciosa pechuga de pavo con un relleno de lo más festivo
Pistachos, arroz... algunos de los ingredientes. (Foto: Pixabay)

Deliciosa pechuga de pavo con un relleno de lo más festivo

Siempre buscamos recetas nuevas para sorprender a nuestros invitados y esta es una que apetece en cualquier celebración sin resultar cara pero si elaborada y sabrosa.

MUY RECOMENDABLE
 / Actualizado 29 diciembre 2016 Ampliar el textoReducir el textoImprimir este artículoCorregir este artículoEnviar a un amigo
Los ingredientes

- 1 pechuga de pavo grande (aprox. 1 kilo)
- 2 cebollas medianas
- piñones
- perejil
- 1 huevo cocido grande
- pimienta
- 1 cucharadita de mostaza fuerte tipo Dijon
- un poco de harina
- una copita de vino aromático
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
- sal y pimienta negra al gusto

La preparación

Pida al carnicero que abra la mitad de la pechuga sin llegar a dividirla en dos.

Lavar la pechuga y secar con papel de cocina. Salpimentar en el interior y ponerle una capita de perejil muy picado con las tijeras de cocina. 

Pelar el huevo y picarlo muy pequeñito. Mezclar con la mostaza y los piñones. Rellene la pechuga con esta masa a la que puede añadir otro poco de pimienta.

Enrolle la pechuga y átela fuerte con hilo de algodón.

Caliente un poco de aceite en una cacerola lo suficientemente grande (de fondo ancho) y saltee en ella las dos cebollas ralladas. 

Añada la pechuga y dore por todos lados.

Agrege una copita de vino aromático y un vasito de los de vino con agua y media pastilla de caldo de pollo desleída.

Déjelo cocer durante unas dos horas dándole la vuelta de vez en cuando. (Se puede abreviar el tiempo hacíendolo en una olla exprés).

Si lo ve necesario, añada otro poco de agua.

Al final, espese la salsa con 1 cucharadita de Maizena diluida en un poco de agua fría. Remueva para que no se hagan grumos y rectifique de sal y pimienta.

Sacar de la cacerola, quitar el hilo de algodón y cortar la carne en rodajas. Regar con su propio jugo y servir con una fuente de arroz blanco. 

Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en Google Compartir en Yahoo Compartir en Google Reader

Volver arribaVolver arriba


 Comentarios

Recuerde que las sugerencias pueden ser importantes para otros lectores.
Comentar
Comentario
Título (obligatorio)
Nombre (obligatorio)
E-mail (obligatorio)
Por favor rellene el siguiente campo con las letras y números que aparecen en la imagen inferior
     
Acepto la cláusula de privacidad
Normas de uso:

Esta es la opinión de los internautas, no de HechosdeHoy.com

No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes (tanto españolas como internacionales) o que sean injuriantes.

Reservado el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tono y de tema.
Noticias relacionadas:

Baba Ghannouj, tradicional plato de la cocina libanesa y siria

Ensalada con salmón, queso y membrillo, ideal para rezagados

Volovanes rellenos de gambas y puntas de espárrago y un toque de lujo

Bocaditos de lujo, sin bechamel, y tan ricos como las croquetas

Publicidad
Publicidad
Lotti
Lotti´s Delicatessen
TAN RICA Y TAN SANA

Paella de la huerta, un plato que no sólo gusta en domingo o fiestas

NO SÓLO PARA FIESTAS

Copa de fresones al coco, un postre muy sencillo que le cautivará

Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Lo más Leído
DOMINÓ ELECTORAL

El factor AKK se convierte en victoria política para Angela Merkel en Sarre

MÁRQUEZ, CUARTO

Maverick Viñales superó a Dovizioso en un espectacular duelo

ENORME PANTALLA

Las cinco mejores características que traerá el Samsung Galaxy Note 8

Publicidad
Lo más compartido


MOMENTOS ESTELARES

Día de la Epilepsia, Bob Dylan, Priscilla Presley y Peyton Manning



BUENA IDEA

Patatas y huevos en salsa verde, un plato no sólo de vigilia

Síguenos Síguenos en tu Smartphone Síguenos en Twitter Síguenos en Facebook
Blogs on fire
UN GESTO ARROGANTE

Jeroen Dijsselbloem desata una tormenta en el Eurogrupo por su lenguaje soez

EL DESPRECIO AL SUR

Luis de Guindos insiste en que Jeroem Dijsselbloem debe arrepentirse

ATRACTIVA, ENTRAÑABLE, CERCANA

Madeira: no todo el atractivo de las islas reside en las playas

HH Visual Las imágenes más vistas Lo más leído Los últimos blogs
Archivo general
MARZO 2017
Paella de la huerta, un plato que no sólo gusta en domingo o fiestas
Copa de fresones al coco, un postre muy sencillo que le cautivará
Patatas y huevos en salsa verde, un plato no sólo de vigilia
Una sabrosa sopa de calabaza, cabello de ángel y salchichas
Una ensalada de fruta muy simple pero diferente a la habitual
Sanísima ensalada de lombarda con manzana y requesón
Paja y heno con salchichas y pimientos para toda la familia
Huevos rellenos de jamón y gambas servidos con tronquitos de mar
Naranjas caramelizadas, un postre exquisito para días especiales
Filetes de merluza, abadejo o bacalao sobre lecho de berenjenas
Un revuelto de cine con ingredientes que no se toman todos los días
Pechugas de pavo a la árabe con toque de canela, limón y melocotón
Pastelitos de carne picada con un manto de hojaldre y rico contenido
Una sopa de cacahuetes muy típica de la cocina africana
Rollitos de salmón ahumado con una salsa que se sale un poco de lo normal
Pastel de merluza con gambas, digno de una mesa de fiesta
Barquitas de aguacate con anchoas para un bocado de lujo
Colorista ensalada de aguacate, fresón, mango y un poco de queso
Pollo con gambas, un plato para sorprender a familiares y amigos
Patatas fritas al limón, excelentes con pollo o pescado a la plancha
Deliciosa crema de guisantes con el toque de lujo de unas gambas
Carpaccio con aroma de limoncello y la diferencia entre fresa y fresón
Sencilla receta de lomo de cerdo al estilo de la Toscana
Macarrones con salsa de chorizo y rúcula y un poquito de parmesano
Minipastelitos de arroz, sencillos de preparar y cuajados al horno
FEBRERO 2017
Coliflor escondida, una rica sartén con huevos, cebolla, ajo y queso
Pechugas de pollo con limón, naranja y miel, una delicia
Sandwiches fritos con un relleno de jamón, queso y chips
Fresón marinado en licor de naranja y gratinado después al horno
Una forma muy original de presentar y servir unos huevos escalfados
Alubias pintas con arroz para los amantes de platos de cuchara
El plato preferido de los españoles con unas ligeras variantes
El aperitivo perfecto de atún y surimi preparado en microondas
Arroz aromático con costillas de cerdo adobadas preparado en paellera
Delicioso pero sencillo pastel de pollo con cebolla, queso y huevos
Penne o espaguetis con una salsa original de pistachos y avellanas
Una forma exprés de preparar esos primeros fresones tan tentadores
Receta de pescado con patatas para amantes de platos de cuchara
Un guiso de carne como los de la abuela, de toma pan y moja
Sopa de chucrut con patatas y salchichas al más puro estilo alemán
Rico gratén de patatas con bacon, sabroso y muy económico
No es una sopa de cocido aunque lleva garbanzos y fideos
Unos macarrones gratinados al horno con nombre de trabalenguas 
Bolitas de carne y arroz, una forma diferente de hacer albóndigas
Tortellini rellenos servidos con una salsa muy sabrosa al whisky
Huevos en una salsa con carácter servidos sobre un lecho de arroz blanco
Pera a los dos quesos, un ménage à trois siempre muy armonioso
Tarta de zanahoria, rápida de preparar y divertida de decorar
El arroz chino más popular preparado en casa sin ningún esfuerzo
Humeante sopa con deliciosos tropezones de salmón y gambas
La ensalada de las siete tazas entra primero por los ojos
Rica crema de hortalizas, fuente de salud no sólo en invierno
Pastel de carne picada con champiñones, puré y un toque de cava
ENERO 2017
Crujientes empanadillas con un relleno para chuparse los dedos
Unas patatas al horno de lujo, recién hechas y con buen aceite
...ver posts de otros meses
 
Publicidad
Faq/Enlaces Mapa web El Tiempo en el Mundo El Tiempo en España El Tiempo en República Dominicana El Tiempo en EE.UU. Callejero Internacional El tráfico en España Traductor Diccionario
Publicidad
© 2017 Media, Marketing & Web S.L. Publicación controlada por Google Analytics Publicidad  |  Aviso Legal  |  Política de privacidad  |  Política de cookies