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Una ensalada ideal no sólo para los días en los que aprieta el calor

El toque de distinción reside en añadir un poco de salsa de soja al aliño, además de un aceite de oliva de calidad, pimienta negra y semillas de sésamo.

CON NARANJA Y AGUACATE
Lotti / Actualizado 26 agosto 2012 Ampliar el textoReducir el textoImprimir este artículoCorregir este artículoEnviar a un amigo
Los ingredientes

- 1 lechuga tipo "iceberg"
- 1 aguacate en su punto
- 1 naranja
- un puñado de nueces peladas
- una pizca de sal gorda
- aceite de oliva
- vinagre de Módena
- semillas de sésamo para espolvorear

La preparación

Lavar y cortar la lechuga en tiras y ponerla en una ensaladera.

Pelar y partir en trozos no demasiado pequeños la naranja y el aguacate. Añadirlos a la lechuga.

Aliñar al gusto con aceite, vinagre de Módena, un poco de sal gorda, pimienta negra recién molida y un poco de salsa de soja. Dejar enfriar en la nevera.

Remover bien antes de llevar a la mesa y decorar con un puñado de nueces peladas y partidas y un poco de semillas de sésamo espolvoreadas por encima.

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