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Los ingredientes
- filetes de pechuga de pavo
- aceite para freír
Para la mostaza finlandesa
- 10 cucharadas de su mostaza habitual
- 2 cucharadas de vinagre
- 8 cucharaditas de agua
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de azúcar
La preparación
Mezclar la mostaza, el azúcar y la sal. Poner a calentar en un cazo el agua con el vinagre. Cuando rompa a hervir se añade la mostaza y se deja a fuego lento, removiendo de vez en cuando, durante 5 minutos.
Una vez frío se puede meter en un tarro limpio, tapar y guardar en la nevera.
Freír las pechugas de pavo en una sartén grande antiadherente con poco aceite.
Servir la carne acompañada de patatas fritas y un bol con mostaza finlandesa.
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 Comentarios
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Use como base una mostaza fuerte, de Dijon. (Foto: JaBB) |
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