Publicidad
 
Este website utiliza cookies propias y de terceros. Alguna de estas cookies sirven para realizar analíticas de visitas, otras para gestionar la publicidad y otras son necesarias para el correcto funcionamiento del sitio. Si continúa navegando o pulsa en aceptar, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra Política de cookies?
Síguenos
Miércoles, 5 de agosto de 2015. Madrid: 12:26 h
hechosdehoy.com

Síguenos:  Síguenos en Facebook Síguenos en Twitter RSS

  Buscar
Suscríbete gratis
Especiales Tecnología  Redes   |   Tecnología personal   Especiales Ocio y Cultura  Viajes   |   Videojuegos   |   Madrid-Toledo-Barcelona + AVE
Especiales Salud  Innovación farmacéutica   |   Investigación médica   |   Psicología   |   Los retos del Alzheimer
Especiales Enfoques  Empresas y negocios   |   Golf   |   Recetas   |   Relatos
  Comunidad de blogueros

Lomos de merluza con una salsa de almendras que es todo un lujo

Este plato de pescado no sale excesivamente caro si se prepara con lomos de merluza congelada. De todos modos merece la pena probar a hacerlo algún día especial con mero.

PESCADO CONGELADO
 / Actualizado 10 julio 2012 Ampliar el textoReducir el textoImprimir este artículoCorregir este artículoEnviar a un amigo
Los ingredientes

- lomos de merluza frescos o congelados
- 200 gramos de almendras
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de aceite
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de cebolla muy picada
- 1 vaso de vino blanco seco
- 2 vasos de agua
- Sal y pimienta
- Un poco de harina

La preparación

Mezclar la cebolla, el perejil y el aceite y verter en una olla y poner a fuego medio.

Pasar los lomos de merluza por harina, sacudir los excesos de harina y colocar en la olla. Darle vuelta y vuelta para que coja una pizca de color, y añadir el vino y el agua.

Machacar en un mortero las almendras y los ajos e incorporar a la olla antes de que rompa a hervir.

Salpimentar y dejar a fuego lento, moviéndolo de vez en cuando hasta que ligue la salsa y se haga el pescado.

Truco

Puede utilizar hinojo picado en lugar del perejil picado para darle un sabor más innovador.

Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en Google Compartir en Yahoo Compartir en Google Reader

Volver arribaVolver arriba


 Comentarios

Recuerde que las sugerencias pueden ser importantes para otros lectores.
Comentar
Comentario
Título (obligatorio)
Nombre (obligatorio)
E-mail (obligatorio)
Por favor rellene el siguiente campo con las letras y números que aparecen en la imagen inferior
     
Acepto la cláusula de privacidad
Normas de uso:

Esta es la opinión de los internautas, no de HechosdeHoy.com

No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes (tanto españolas como internacionales) o que sean injuriantes.

Reservado el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tono y de tema.
Un lomo de merluza bien jugoso. (Foto: Ratamala)
Noticias relacionadas:

La ensalada de las siete tazas con ingredientes como manzana o jamón

Spaghetti al limone, una especialidad muy económica y con mucho sabor

Besugo a la sidra, uno de los platos favoritos de la cocina española

Una verdurita con jamón y queso que no suele hacerse al horno

Publicidad
Publicidad
Lotti
Lotti´s Delicatessen
Exquisito redondo de ternera para tomar caliente o frío SIN COMPLICACIONES

Exquisito redondo de ternera para tomar caliente o frío

Una forma muy española de preparar esas ricas berenjenas MUY SENCILLAS

Una forma muy española de preparar esas ricas berenjenas

Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Lo más Leído
Jordi Sevilla y Luis Garicano, PSOE y Ciudadanos, ante el test de Montoro EL MENSAJE DEL RIGOR

Jordi Sevilla y Luis Garicano, PSOE y Ciudadanos, ante el test de Montoro

Tu cara me suena cierra sus fichajes, entre ellos Ruth Lorenzo y Falete SHAILA Y LOLITA

Tu cara me suena cierra sus fichajes, entre ellos Ruth Lorenzo y Falete

El Real Madrid y Pep Guardiola vuelven a cruzarse por la Audi Cup VIEJOS CONOCIDOS

El Real Madrid y Pep Guardiola vuelven a cruzarse por la Audi Cup

Publicidad
Lo más compartido
Martin Sheen, Tom Brady, Martha Stewart, Nino Bravo, y cambio de aires

MOMENTOS ESTELARES

Martin Sheen, Tom Brady, Martha Stewart, Nino Bravo, y cambio de aires

Cuando las paredes son ventanas es porque ha llegado agosto

UN DÍA Y NADA MÁS

Cuando las paredes son ventanas es porque ha llegado agosto

Síguenos Síguenos en tu Smartphone Síguenos en Twitter Síguenos en Facebook
Blogs on fire
Nieves, Blanca, Marilyn Monroe, John Huston, Loni Anderson, foto o bendición MOMENTOS ESTELARES

Nieves, Blanca, Marilyn Monroe, John Huston, Loni Anderson, foto o bendición

Apagón de Movistar Plus a abonados de golf el día de Fernández Castaño MINUS NO ES PLUS

Apagón de Movistar Plus a abonados de golf el día de Fernández Castaño

Pinchos de gambas o langostinos con sabor a limón, ajo y guindilla UN LUJO

Pinchos de gambas o langostinos con sabor a limón, ajo y guindilla

HH Visual Las imágenes más vistas Lo más leído Los últimos blogs
Archivo general
AGOSTO 2015
Pinchos de gambas o langostinos con sabor a limón, ajo y guindilla
Exquisito redondo de ternera para tomar caliente o frío
Una forma muy española de preparar esas ricas berenjenas
Jugosa chapata, perfecta para la excursión, la playa o piscina
JULIO 2015
Penne o tiburones a la "salsa pomodori crudo", sanos y ricos
Granizado de frutas naturales con sabor a vacaciones y verano
Sopa fría de tomate, que no gazpacho, con bolitas de ricotta
Macedonia de frutas con salsa ligera: la salud a cucharadas
Brochetas de salchichas de Frankfurt "a la romana"
Tortellini templados o fríos, una pasta en ensalada para repetir
Ensalada sencilla de arroz para un tentempié o una cena informal
Ensalada de pimientos asados con algunos extras muy atractivos
Un superalimento light y fácil de preparar para los días de calor
Aguacate convertido en un auténtico "bocato di cardinale"
Pescado en rica salsa casera a la pimienta verde
Energía y vitalidad con un granizado muy sencillo de preparar
Refrescante ensalada con muchas vitaminas y pocas calorías
Pan de pita con un relleno saludable, ligero y muy resultón
Chuletas de Sajonia gratinadas con salsa de queso y piña
Pastel de arroz con carne, una especialidad griega al gusto de todos
Un tentempié con carácter de los que tomará Casillas en Oporto
Espaguetis Alfredo, un clásico italiano con preparación exprés
Corazones de merluza en salsa con un toque de azafrán
Deliciosos tomates de la huerta rellenos de huevos
Ensalada de coliflor y berros, bien aliñada y con pocas calorías
Huevos rellenos de anchoa, aguacate, pimiento y otras delicias
Un cóctel de fruta sanísimo para recuperar energía
Veraniega ensalada de macarrones a la griega con queso y piñones
Panzanella, típica y refrescante ensalada de origen italiano
Sabrosa mousse fría de berenjenas apta para dietas
Calabacines con un sano relleno y una salsa riquísima
Espaguetis muy mediterráneos con atún, ajo y unas gambas
Sandwich de gambas y aguacate para momentos especiales
Plátano y jamón para unos tomates con reminiscencias caribeñas
Mermelada de tomate para disfrutar todo el año en multitud de recetas
...ver posts de otros meses
 
Publicidad
Faq/Enlaces Mapa web El Tiempo en el Mundo El Tiempo en España El Tiempo en República Dominicana El Tiempo en EE.UU. Callejero Internacional El tráfico en España Traductor Diccionario
Publicidad
© 2015 Media, Marketing & Web S.L. Publicación controlada por Google Analytics Publicidad  |  Aviso Legal  |  Política de privacidad