Este website utiliza cookies propias y de terceros. Alguna de estas cookies sirven para realizar analíticas de visitas, otras para gestionar la publicidad y otras son necesarias para el correcto funcionamiento del sitio. Si continúa navegando o pulsa en aceptar, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra Política de cookies?
Síguenos
Lunes, 27 de junio de 2016. Madrid: 11:29 h
hechosdehoy.com

Síguenos:  Síguenos en Facebook Síguenos en Twitter RSS

  Buscar
Suscríbete gratis
Especiales Tecnología  Redes   |   Tecnología personal   Especiales Ocio y Cultura  Viajes   |   Videojuegos   |   Madrid-Toledo-Barcelona + AVE
Especiales Salud  Innovación farmacéutica   |   Investigación médica   |   Psicología   |   Los retos del Alzheimer
Especiales Enfoques  Empresas y negocios   |   Golf   |   Recetas   |   Relatos
  Comunidad de blogueros

Guiso de patatas con calamares y chirlas que no daña al monedero

La preparación de este plato no es difícil y el tiempo es de unos 45 minutos al margen del tiempo en el que las chirlas deben de permanecer en agua para soltar la arenilla.

SENCILLO Y ORIGINAL
 / Actualizado 6 julio 2012 Ampliar el textoReducir el textoImprimir este artículoCorregir este artículoEnviar a un amigo
Los ingredientes

- 1/2 kilo de patatas
- 1/4 kilo de chirlas
- 200 gramos de calamares
- 1 puerro grande
- 3 dientes de ajo
- 1/2 dl de vino blanco
- tres cucharadas de aceite de oliva
- sal al gusto
- un poco de perejil

La preparación

Echar las chirlas en agua fría con un poco de sal durante al menos tres horas para que suelten la arena.

Limpiar y trocear los calamares y reservar.

Lavar, pelar y trocear los puerros y las patatas y picar los ajos. 

Poner las patatas y los puerros en una olla y llenar con agua justo para cubrirlos. Agregar un poco de sal y cocer a fuego medio.

Sofreír en una sartén los ajos y el perejil picado. cuando comiencen a dorarse los ajos, añadir los trozos de calamares y dejar estofar durante unos cinco minutos. Retirar del fuego.

Antes de que acabe la cocción de las patatas se añaden las chirlas, el sofrito de calamares y el vino. Rectificar de sal, remover bien y terminar de cocer hasta que las patatas y los puerros estén tiernos.



Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en Google Compartir en Yahoo Compartir en Google Reader

Volver arribaVolver arriba


 Comentarios

Recuerde que las sugerencias pueden ser importantes para otros lectores.
Comentar
Comentario
Título (obligatorio)
Nombre (obligatorio)
E-mail (obligatorio)
Por favor rellene el siguiente campo con las letras y números que aparecen en la imagen inferior
     
Acepto la cláusula de privacidad
Normas de uso:

Esta es la opinión de los internautas, no de HechosdeHoy.com

No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes (tanto españolas como internacionales) o que sean injuriantes.

Reservado el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tono y de tema.
Chirlas, las hermanas pobres de las que nos solemos olvidar. (Foto: BocaDorada)
Noticias relacionadas:

Espaguetis a lo pobre, con muy poco más que un par de huevos

Tortilla de lujo rellena y jugosa por dentro y muy doradita por fuera

Un plato de pescado casi sin espinas preparado al horno con verdura

Una ensalada nutritiva de inspiración árabe a la vez que innovadora

Publicidad
Publicidad
Lotti
Lotti´s Delicatessen
Calamares y chirlas con patatas, un guiso sabroso y económico EN CUALQUIER ESTACIÓN

Calamares y chirlas con patatas, un guiso sabroso y económico

Quesada pasiega para los que saben apreciar un plato tradicional RECETA CÁNTABRA

Quesada pasiega para los que saben apreciar un plato tradicional

Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Lo más Leído
Mariano Rajoy lleva al Partido Popular a una victoria inesperada EL PSOE RESISTE

Mariano Rajoy lleva al Partido Popular a una victoria inesperada

La Unión Europea con foco sobre la pugna de Podemos, PP, PSOE y Ciudadanos URGE UN GOBIERNO

La Unión Europea con foco sobre la pugna de Podemos, PP, PSOE y Ciudadanos

Hazard, Lukaku y Kevin de Bruyne, el "big three belga" arrolla a Hungría LA GOLEADA

Hazard, Lukaku y Kevin de Bruyne, el "big three belga" arrolla a Hungría

Publicidad
Lo más compartido
Los casos de dermatitis atópica se triplican en los últimos 30 años

SALUD Y ESTÉTICA

Los casos de dermatitis atópica se triplican en los últimos 30 años

Día del Vitíligo, Michael Jackson, George Michael, Gaudí, y honra a tu hijo

MOMENTOS ESTELARES

Día del Vitíligo, Michael Jackson, George Michael, Gaudí, y honra a tu hijo

Síguenos Síguenos en tu Smartphone Síguenos en Twitter Síguenos en Facebook
Blogs on fire
Avanzando (si se puede) en el Projecto Mzungu en RDC UN PAÍS COMPLEJO

Avanzando (si se puede) en el Projecto Mzungu en RDC

Sordoceguera, Khloe Kardashian, Raúl González, Ollanta Humala y Jesús Hermida MOMENTOS ESTELARES

Sordoceguera, Khloe Kardashian, Raúl González, Ollanta Humala y Jesús Hermida

Calamares y chirlas con patatas, un guiso sabroso y económico EN CUALQUIER ESTACIÓN

Calamares y chirlas con patatas, un guiso sabroso y económico

HH Visual Las imágenes más vistas Lo más leído Los últimos blogs
Archivo general
JUNIO 2016
Calamares y chirlas con patatas, un guiso sabroso y económico
Quesada pasiega para los que saben apreciar un plato tradicional
Ensalada de la huerta y del río, sana, refrescante y muy lucida
Pechuga de pollo y jamón con bolitas de melón, una mezcla que sorprende
Ensalada de canónigos y aguacate sana y apta para operación bikini
Salsa de gambas con mucho ajo para su pasta larga o corta favorita
Huevos escalfados a la rusa, un plato veraniego y rápido de preparar
Pastel de zanahorias con jamón serrano en crujiente hojaldre
Original ensalada de patatas con aguacate y un aderezo muy light
Pastel de carne picada, bien especiado y hecho al horno
Calabacines al estilo turco, con carne de cordero y bien especiados
Espaguetis con huevo y bacon para gente con mucha prisa
Penne y jamón en salsa de verdura con un toque de vodka
Berenjenas al vino blanco con un sofrito de jamón serrano y cebolla
Espaguetis superfinos con atún al natural y un poquito de picante
Original sandwich de salmón que te hará cosquillas en el paladar
Ricos filetes a la caprese, al horno con pesto, tomate y mozzarella
Dados de sandía en ensalada con queso feta, aceitunas y menta
Ensalada agridulce de melón con tomate, una delicia algo exótica
Ensalada de melón con taquitos de jamón serrano y lechuga iceberg
Crepes rellenos de cerezas preparadas con zumo de manzana
Chuletas de cerdo con pepinillos y mostaza para parrilla o barbacoa
Fresco "gazpacho" verde para aplacar los primeros impactos del calor
Filetes de pavo o de pollo a la mostaza, siempre crujientes y sabrosos
Atún, maíz, tomate, embutido y queso... una cena ligera y sana
Sorbete ideal para servir entre platos o como postre refrescante
MAYO 2016
Ensalada de garbanzos con mozzarella macerada y sabor a menta
Sencillo arroz con gambas y guisantes, un plato muy tradicional
Huevos y patatas con una salsa de mostaza y estragón de rechupete
Una forma muy española de servir judías blancas o garbanzos
Ensalada de lo más mediterránea con pan tostado y tomates al horno
Paja y heno con cremosa salsa al curry y deliciosos gambones
Exquisitos rollitos de berenjena con jamón y mozzarella
Unos penne gourmet para los que disfrutan en la cocina
Sandwich de pollo con aguacate, huevo y otras delicias
Brotes tiernos con queso de cabra horneado, delicioso sabor francés
Pinchos morunos en dos variantes de lo más atractivas
Ensalada de lentejas con tomate, pimientos y un buen aderezo
Una forma original de preparar un excelente entrecot
Endibias muy ilustradas, sanas y facilísimas de preparar
Refrescante y vistosa ensalada típica de la Toscana
Macarrones a lo pobre, con muy poco más que un par de huevos
Arroz, guisantes y atún, ingredientes de una ensalada diferente
Carpaccio de aguacate y manzana con deliciosa vinagreta de nueces
Taboule, la ensalada árabe fresca y sana que gusta a todo el mundo
Baguette untada con una deliciosa mezcla y dorada al grill
Empanadillas fuera de los normal y con un relleno ahumado
Muslos de pollo al vino con ricos ingredientes que resaltan el sabor
Ensalada de la huerta con ingredientes muy sanos y un extra
Merluza a la gallega, un plato tradicional y fácil de preparar
Aguacateburger casero, sano y para chuparse los dedos
Un guiso de carne y salchichas para acompañar pasta, ñoquis o arroz
Calabacines o berenjenas con un sencillo pero sabroso relleno
Tarta de patatas, alcachofas, anchoas y huevos al estilo italiano
Espaguetis con salsa de carne y aceitunas y un toque de vino tinto
...ver posts de otros meses
 
Publicidad
Faq/Enlaces Mapa web El Tiempo en el Mundo El Tiempo en España El Tiempo en República Dominicana El Tiempo en EE.UU. Callejero Internacional El tráfico en España Traductor Diccionario
Publicidad
© 2016 Media, Marketing & Web S.L. Publicación controlada por Google Analytics Publicidad  |  Aviso Legal  |  Política de privacidad