Publicidad
 
Este website utiliza cookies propias y de terceros. Alguna de estas cookies sirven para realizar analíticas de visitas, otras para gestionar la publicidad y otras son necesarias para el correcto funcionamiento del sitio. Si continúa navegando o pulsa en aceptar, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra Política de cookies?
Síguenos
Martes, 30 de septiembre de 2014. Madrid: 13:48 h
hechosdehoy.com

Síguenos:  Síguenos en Facebook Síguenos en Twitter RSS

  Buscar
Especiales Tecnología  Redes   |   Tecnología personal   Especiales Ocio y Cultura  Viajes   |   Videojuegos   |   Madrid-Toledo-Barcelona + AVE
  Comunidad de blogueros

Una carne para quedar de lujo sin excesivo gasto ni esfuerzo

Este plato de carne queda estupendo para invitados si se cuida su presentación con unas patatitas bien doradas y una salsa que se puede pasar por el chino para que quede más fina.

MEZCLA DE ACEITUNAS Y TOMILLO
Lotti / Actualizado 11 junio 2012 Ampliar el textoReducir el textoImprimir este artículoCorregir este artículoEnviar a un amigo

Los ingredientes
(Para cuatro personas)

- 4 entrecots de unos 180 gramos cada uno
- 3/4 kilo de patatas pequeñas
- 1/4 kilo de tomates
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 loncha de pan de molde
- 1 lata pequeña de aceitunas rellenas de pimiento
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- un poco de tomillo
- sal
- pimienta negra recién molida

La preparación
Cocer las patatas lavadas pero sin pelar durante unos 15 minutos en abundante agua con un poco de sal. Escurrir, pasar por el grifo de agua fría y pelar. Partirlas en cuatro trozos y rehogarlas con un poco de aceite en una sartén antiadherente.

Precalentar el horno con la fuente de hornear.

Desmigar el pan tostado en trocitos y mezclar con las aceitunas picadas y una cucharada de aceite de oliva.

Salpimentar la carne y freír durante un minuto por cada lado en una cucharada de aceite. Sacar y colocar los entrecots sobre la bandeja del horno.

Repartir la mezcla de pan, aceitunas y aceite sobre los cuatro trozos de carne, espolvorear con tomillo y meter al horno durante unos 7 u 8 minutos.

Mientras se pica finamente la cebolla con el ajo, se echa un poco de aceite en la sartén y se rehoga la cebolla y el ajo. Añadir los tomates cortados en dados. Salpimentar.

Calentar otra vez las patatas a fuego fuerte.

Servir la carne acompañada de las patatas y la salsa de tomate y cebolla.



Una carne bien roja que se preparará muy hecha, medium o poco hecha según el gusto de los comensales.

Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en Google Compartir en Yahoo Compartir en Google Reader

Volver arribaVolver arriba


 Comentarios

Recuerde que las sugerencias pueden ser importantes para otros lectores.
Comentar
Comentario
Título (obligatorio)
Nombre (obligatorio)
E-mail (obligatorio)
Por favor rellene el siguiente campo con las letras y números que aparecen en la imagen inferior
     
Acepto la cláusula de privacidad
Normas de uso:

Esta es la opinión de los internautas, no de HechosdeHoy.com

No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes (tanto españolas como internacionales) o que sean injuriantes.

Reservado el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tono y de tema.
Una forma original de preparar un excelente entrecot. (Foto: GONZOfoto)
Noticias relacionadas:

Taboulé, la ensalada árabe que gusta en todo el mundo

Un guiso de carne y salchichas para acompañar pasta, ñoquis o arroz

Unas patatas en salsa verde muy de cocina mediterránea

Un guiso de pollo con almendras para cocinar con mimo

Publicidad
Publicidad
Lotti
Lotti´s Delicatessen
Filetes de pollo o pavo preparados al horno con una deliciosa salsa MOZZARELLA, PROTAGONISTA

Filetes de pollo o pavo preparados al horno con una deliciosa salsa

Las tradicionales papas viudas canarias hechas con mimo a fuego lento SOLAS O PARA ACOMPAÑAR

Las tradicionales papas viudas canarias hechas con mimo a fuego lento

Publicidad
Publicidad
Publicidad
Lo más Leído
Nexus 6, una copia potente entre el Moto X de Motorola y el Samsung Galaxy Note 4 ESPECIFICACIONES INTERESANTES

Nexus 6, una copia potente entre el Moto X de Motorola y el Samsung Galaxy Note 4

Reducir las náuseas y los vómitos en el nuevo tratamiento para combatir el cáncer MULTICOMPONENTE

Reducir las náuseas y los vómitos en el nuevo tratamiento para combatir el cáncer

Isabel Preysler hundida por la muerte de Miguel Boyer tras su larga lucha TENÍA 75 AÑOS

Isabel Preysler hundida por la muerte de Miguel Boyer tras su larga lucha

Publicidad
Lo más compartido
Nexus 6, una copia potente entre el Moto X de Motorola y el Samsung Galaxy Note 4

ESPECIFICACIONES INTERESANTES

Nexus 6, una copia potente entre el Moto X de Motorola y el Samsung Galaxy Note 4

La Real Sociedad frena al Valencia en emocionante rivalidad en la Liga

LA MARCA DE CRISTIANO

La Real Sociedad frena al Valencia en emocionante rivalidad en la Liga

Síguenos Síguenos en tu Smartphone Síguenos en Twitter Síguenos en Facebook
Blogs on fire
Givenchy con Kendall Jenner, el estilo casual de Stella McCartney y la feminidad de Elie Saab CONEXIONES PERFECTAS

Givenchy con Kendall Jenner, el estilo casual de Stella McCartney y la feminidad de Elie Saab

Una ola de cariño y de respeto con Isabel Preysler en la muerte de Miguel Boyer DEVASTADAS POR EL DOLOR

Una ola de cariño y de respeto con Isabel Preysler en la muerte de Miguel Boyer

Paul Walker noquea a Milá de látex en GH15, y Risto Mejide arrasa con Pablo Iglesias BUSTAMANTE, OMNIPRESENTE

Paul Walker noquea a Milá de látex en GH15, y Risto Mejide arrasa con Pablo Iglesias

HH Visual Las imágenes más vistas Lo más leído Los últimos blogs
Archivo general
SEPTIEMBRE 2014
Filetes de pollo o pavo preparados al horno con una deliciosa salsa
Las tradicionales papas viudas canarias hechas con mimo a fuego lento
Un aperitivo de berenjena con mucho gusto por lo natural
Crujiente tarta de hojaldre rellena de salchichas, calabacines y queso
Carne guisada con cebolla, ciruelas y sidra, un plato rico y casi sin grasa
Arroz con cordero en una deliciosa preparación a la libanesa
Una ensalada ideal para quitar el sueño y devolver la energía
Tostada de anchoas con huevo frito, un tentempié muy exclusivo
Lentejas con arroz, un plato con mucha tradición y gran sabor
Patatas rellenas de carne picada, un plato muy sabroso y económico
Crepes rellenos de queso, bacon y champiñones para disfrutar con amigos
Tallarines frescos a los cuatro quesos y con virutas de jamón serrano
Guiso de pollo a la griega, con un toque de hierbas y mucha tradición
Festival de brochetas con fantasía e ingredientes de lo más comunes
Originales Cevapcici, una sabrosa especialidad de los Balcanes
Tentadora ensalada con pera asada y trocitos de camembert frito
Frittata al pomodoro, un nombre divertido para un plato muy apañado
Ventresca con pimientos colorados, un plato clásico y fácil de preparar
Espirales negras con una salsa original pero fácil de preparar
Huevos con original relleno que sacan de cualquier apuro sin gastar mucho
Cordon bleu de filetes de pollo, crujientes por fuera, jugosos por dentro
Original ensalada de maíz dulce con salsa de yogur bien condimentada
Tarta exprés de calabacín, maíz y queso de cabra y otras sorpresas
Delicias de higos, un postre de lo más sensual y casi "divino"
Judías verdes, cogollos y tomatitos en una ensalada con secreto
Un arroz de origen criollo con inconfundibles toques de cocina española
Plátanos asados, muy distintos a todos los que ha tomado en su vida
Sabrosa y económica tarta salada para gozar con los amigos
Delicioso arroz con gambitas para rellenar tortillas mexicanas
AGOSTO 2014
Patatas "a lo rico", sin muchas diferencias con sus parientes pobres
Aperitivo mediterráneo: higos con queso de cabra, almendras y jamón
Interesante ensalada que alegra la vista... además del paladar
Ensalada de queso que despierta los sentidos con su rico aliño
Patatas con almejas, un plato de cuchara para cualquier época del año
Audaz ensalada de sandía, aguacate y queso feta con pocas calorías
Atrevida ensalada con melocotón y jamón regada con un rico aderezo
Deliciosa cola de merluza al perejil con patatas y un toque exótico
Una mousse de limón muy fácil de preparar y riquísima de sabor
Un guiso de cordero sencillo y con un sabor muy mediterráneo
Lomos de salmón, un pescado sin espinas con un toque caribeño
Pechuga de pollo en ragú exprés con salsa de cebolla y manzana
Tallarines con salsa de tres y tres minutos ¡muy mediterráneos!
Un lecho de bastoncillos de pimiento para una vistosa ensalada
Tramezzini de jamón con melón y queso, una refrescante idea
Tentempié de quesos marinados, una receta fácil y muy sabrosa
Para barbacoa o al horno: sabrosos filetes de atún a la mostaza
Los clásicos fideos a la cazuela con un lejano aire a fideuá
Un bocadillo alternativo con mezcla de sabores que avivan los sentidos
Una coliflor al horno que guarda un gran secreto bajo su costra de queso
Tomates, patatas, atún y un toque de trufa en una ensalada todoterreno
Filetes de lenguado con almendras para quedar de cine
Patatas rellenas de carne con un rico sofrito de tomate y cebolla
Tiramisú, un postre irresistible por el que se suspira en todo el mundo
Omelette savoyarde, una variante de nuestra tortilla de patata
Las hamburguesas no tienen que estar encerradas entre dos trozos de pan especial
Ensalada campera, la de toda la vida, con verduras recién recolectadas
Macarrones al horno como los de la abuela, pero con atún en vez de chorizo
Eiersalat, una forma refrescante de servir huevos cocidos con salsa
...ver posts de otros meses
 
Publicidad
Faq/Enlaces Mapa web El Tiempo en el Mundo El Tiempo en España El Tiempo en República Dominicana El Tiempo en EE.UU. Callejero Internacional El tráfico en España Traductor Diccionario
Publicidad
© 2014 Media, Marketing & Web S.L. Publicación controlada por Google Analytics Publicidad  |  Aviso Legal  |  Política de privacidad
<--!Vídeos publi que apafecen dentro del cuerpo de la noticia-->