Publicidad
 
Este website utiliza cookies propias y de terceros. Alguna de estas cookies sirven para realizar analíticas de visitas, otras para gestionar la publicidad y otras son necesarias para el correcto funcionamiento del sitio. Si continúa navegando o pulsa en aceptar, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra Política de cookies?
Síguenos
Sábado, 30 de agosto de 2014. Madrid: 14:10 h
hechosdehoy.com

Síguenos:  Síguenos en Facebook Síguenos en Twitter RSS

  Buscar
Especiales Tecnología  Redes   |   Tecnología personal   Especiales Ocio y Cultura  Viajes   |   Videojuegos   |   Madrid-Toledo-Barcelona + AVE
  Comunidad de blogueros

Una carne para quedar de lujo sin excesivo gasto ni esfuerzo

Este plato de carne queda estupendo para invitados si se cuida su presentación con unas patatitas bien doradas y una salsa que se puede pasar por el chino para que quede más fina.

MEZCLA DE ACEITUNAS Y TOMILLO
Lotti / Actualizado 11 junio 2012 Ampliar el textoReducir el textoImprimir este artículoCorregir este artículoEnviar a un amigo

Los ingredientes
(Para cuatro personas)

- 4 entrecots de unos 180 gramos cada uno
- 3/4 kilo de patatas pequeñas
- 1/4 kilo de tomates
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 loncha de pan de molde
- 1 lata pequeña de aceitunas rellenas de pimiento
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- un poco de tomillo
- sal
- pimienta negra recién molida

La preparación
Cocer las patatas lavadas pero sin pelar durante unos 15 minutos en abundante agua con un poco de sal. Escurrir, pasar por el grifo de agua fría y pelar. Partirlas en cuatro trozos y rehogarlas con un poco de aceite en una sartén antiadherente.

Precalentar el horno con la fuente de hornear.

Desmigar el pan tostado en trocitos y mezclar con las aceitunas picadas y una cucharada de aceite de oliva.

Salpimentar la carne y freír durante un minuto por cada lado en una cucharada de aceite. Sacar y colocar los entrecots sobre la bandeja del horno.

Repartir la mezcla de pan, aceitunas y aceite sobre los cuatro trozos de carne, espolvorear con tomillo y meter al horno durante unos 7 u 8 minutos.

Mientras se pica finamente la cebolla con el ajo, se echa un poco de aceite en la sartén y se rehoga la cebolla y el ajo. Añadir los tomates cortados en dados. Salpimentar.

Calentar otra vez las patatas a fuego fuerte.

Servir la carne acompañada de las patatas y la salsa de tomate y cebolla.



Una carne bien roja que se preparará muy hecha, medium o poco hecha según el gusto de los comensales.

Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en Google Compartir en Yahoo Compartir en Google Reader

Volver arribaVolver arriba


 Comentarios

Recuerde que las sugerencias pueden ser importantes para otros lectores.
Comentar
Comentario
Título (obligatorio)
Nombre (obligatorio)
E-mail (obligatorio)
Por favor rellene el siguiente campo con las letras y números que aparecen en la imagen inferior
     
Acepto la cláusula de privacidad
Normas de uso:

Esta es la opinión de los internautas, no de HechosdeHoy.com

No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes (tanto españolas como internacionales) o que sean injuriantes.

Reservado el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tono y de tema.
Una forma original de preparar un excelente entrecot. (Foto: GONZOfoto)
Noticias relacionadas:

Taboulé, la ensalada árabe que gusta en todo el mundo

Un guiso de carne y salchichas para acompañar pasta, ñoquis o arroz

Unas patatas en salsa verde muy de cocina mediterránea

Un guiso de pollo con almendras para cocinar con mimo

Publicidad
Publicidad
Lotti
Lotti´s Delicatessen
Interesante ensalada que alegra la vista... además del paladar NO SÓLO PARA FIESTAS

Interesante ensalada que alegra la vista... además del paladar

Ensalada de queso que despierta los sentidos con su rico aliño MÁS O MENOS PICANTE

Ensalada de queso que despierta los sentidos con su rico aliño

Publicidad
Publicidad
Publicidad
Lo más Leído
Ni las vacaciones son tan perfectas ni las semanas que restan del año tan horribles SIETE CONSEJOS

Ni las vacaciones son tan perfectas ni las semanas que restan del año tan horribles

Letizia sorprende, Eva González y Cayetano en yate y María Patiño luce a su novio actor GLORIA CAMILA CON ROCÍO

Letizia sorprende, Eva González y Cayetano en yate y María Patiño luce a su novio actor

Cuéntame de luto con la muerte de Roberto Cairo, el entrañable Desi UN GRAN ACTOR

Cuéntame de luto con la muerte de Roberto Cairo, el entrañable Desi

Publicidad
Lo más compartido
Biodescodificación, o sanar a través de la toma de consciencia del conflicto inconsciente

ÁRBOL GENEALÓGICO

Biodescodificación, o sanar a través de la toma de consciencia del conflicto inconsciente

Angelina Jolie llegó con Maddox y Pax al altar donde le esperaba Brad Pitt

POR FIN, BODA

Angelina Jolie llegó con Maddox y Pax al altar donde le esperaba Brad Pitt

Síguenos Síguenos en tu Smartphone Síguenos en Twitter Síguenos en Facebook
Blogs on fire
Liam Payne, Lea Michele, Michael Jackson, y las penas no se ahogan MOMENTOS ESTELARES

Liam Payne, Lea Michele, Michael Jackson, y las penas no se ahogan

Lío embarazoso vs A todo gas, fracaso de Emma y bronca entre Bollo y Ximénez MEJORA LA VUELTA

Lío embarazoso vs A todo gas, fracaso de Emma y bronca entre Bollo y Ximénez

Vivendi aceptó negociar con Telefónica la oferta por el control de GTV CARLOS SLIM, ATENTO

Vivendi aceptó negociar con Telefónica la oferta por el control de GTV

HH Visual Las imágenes más vistas Lo más leído Los últimos blogs
Archivo general
AGOSTO 2014
Interesante ensalada que alegra la vista... además del paladar
Ensalada de queso que despierta los sentidos con su rico aliño
Patatas con almejas, un plato de cuchara para cualquier época del año
Audaz ensalada de sandía, aguacate y queso feta con pocas calorías
Atrevida ensalada con melocotón y jamón regada con un rico aderezo
Deliciosa cola de merluza al perejil con patatas y un toque exótico
Una mousse de limón muy fácil de preparar y riquísima de sabor
Un guiso de cordero sencillo y con un sabor muy mediterráneo
Lomos de salmón, un pescado sin espinas con un toque caribeño
Pechuga de pollo en ragú exprés con salsa de cebolla y manzana
Tallarines con salsa de tres y tres minutos ¡muy mediterráneos!
Un lecho de bastoncillos de pimiento para una vistosa ensalada
Tramezzini de jamón con melón y queso, una refrescante idea
Tentempié de quesos marinados, una receta fácil y muy sabrosa
Para barbacoa o al horno: sabrosos filetes de atún a la mostaza
Los clásicos fideos a la cazuela con un lejano aire a fideuá
Un bocadillo alternativo con mezcla de sabores que avivan los sentidos
Una coliflor al horno que guarda un gran secreto bajo su costra de queso
Tomates, patatas, atún y un toque de trufa en una ensalada todoterreno
Filetes de lenguado con almendras para quedar de cine
Patatas rellenas de carne con un rico sofrito de tomate y cebolla
Tiramisú, un postre irresistible por el que se suspira en todo el mundo
Omelette savoyarde, una variante de nuestra tortilla de patata
Las hamburguesas no tienen que estar encerradas entre dos trozos de pan especial
Ensalada campera, la de toda la vida, con verduras recién recolectadas
Macarrones al horno como los de la abuela, pero con atún en vez de chorizo
Eiersalat, una forma refrescante de servir huevos cocidos con salsa
Ajoblanco, un plato muy tradicional andaluz cuando aprieta el calor
JULIO 2014
Espaguetinis muy naturales y nada pesados en días de calor
Refrescante ensalada de endibias con jamón serrano y un toque afrutado
Guacamole en una preparación alternativa, fácil y original
Filetes de pechuga de pavo mojados en una fresca salsa de yogur
Quiche de pollo bien dorada y con ingredientes sorpresa
Espirales de colores con jamón y un toque de limón, una receta exprés
Coco loco helado, un postre para celebraciones o una cita romántica
Berenjenas al horno con un delicioso mojo al ajillo que quita el hipo
Pastel de arroz al estilo griego con carne, verduras y queso
Smoothie, la bebida de moda, esta vez en versión verde con kiwi y manzana
Crujientes croquetas de espinacas y pescado, ideales en tiempos de crisis
Ensalada con pepino y muchas vitaminas, ideal para cargar las pilas
Sencilla ensalada de tomates fresca, económica y muy saludable
Bomba energética con una ensalada que mezcla originales sabores
Melón helado con uvas, kiwis, naranja y manzana y una botella de cava
Tiras de pollo en salsa con sabor a las últimas vacaciones tropicales
Tortilla de calabacines con un toquecito muy oriental
Cogollos de lechuga con crujientes berenjenas y otras sorpresas
Pasta y huevos para una ensalada veraniega que acompaña de todo
Smoothie de sandía para aplacar los calores sin ingerir apenas calorías
Ensalada exprés de queso y anchoas, socorrida y al gusto de todos
Langostinos o gambas con refrescantes bolitas de melón
Pollo con pimientos y hierbas fácil de hacer y para tomar caliente o frío
Ensalada con salmón, queso y membrillo, una mezcla de lujo
Penne con chorizo y mozzarella, muy bien condimentados y gratinados
Fiambre de carne picada con relleno para servir con ensaladas
Dos variantes de los clásicos pinchos morunos para la parrilla
Falafel, unas albóndigas muy diferentes para mojar en salsa
Ensalada de pasta multicolor con sabor y look muy mediterráneo
Sartén de patatas rehogadas con chistorra, económico plato de la abuela
...ver posts de otros meses
 
Publicidad
Faq/Enlaces Mapa web El Tiempo en el Mundo El Tiempo en España El Tiempo en República Dominicana El Tiempo en EE.UU. Callejero Internacional El tráfico en España Traductor Diccionario
Publicidad
© 2014 Media, Marketing & Web S.L. Publicación controlada por Google Analytics Publicidad  |  Aviso Legal  |  Política de privacidad
<--!Vídeos publi que apafecen dentro del cuerpo de la noticia-->