Este website utiliza cookies propias y de terceros. Alguna de estas cookies sirven para realizar analíticas de visitas, otras para gestionar la publicidad y otras son necesarias para el correcto funcionamiento del sitio. Si continúa navegando o pulsa en aceptar, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra Política de cookies?
Síguenos
Lunes, 5 de diciembre de 2016. Madrid: 03:34 h
hechosdehoy.com

Síguenos:  Síguenos en Facebook Síguenos en Twitter RSS

  Buscar
Suscríbete gratis
Especiales Tecnología  Redes   |   Tecnología personal   Especiales Ocio y Cultura  Viajes   |   Videojuegos   |   Madrid-Toledo-Barcelona + AVE
Especiales Salud  Innovación farmacéutica   |   Investigación médica   |   Psicología   |   Los retos del Alzheimer
Especiales Enfoques  Empresas y negocios   |   Golf   |   Recetas   |   Relatos
  Comunidad de blogueros

Una carne para quedar de lujo sin excesivo gasto ni esfuerzo

Este plato de carne queda estupendo para invitados si se cuida su presentación con unas patatitas bien doradas y una salsa que se puede pasar por el chino para que quede más fina.

MEZCLA DE ACEITUNAS Y TOMILLO
 / Actualizado 11 junio 2012 Ampliar el textoReducir el textoImprimir este artículoCorregir este artículoEnviar a un amigo

Los ingredientes
(Para cuatro personas)

- 4 entrecots de unos 180 gramos cada uno
- 3/4 kilo de patatas pequeñas
- 1/4 kilo de tomates
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 loncha de pan de molde
- 1 lata pequeña de aceitunas rellenas de pimiento
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- un poco de tomillo
- sal
- pimienta negra recién molida

La preparación
Cocer las patatas lavadas pero sin pelar durante unos 15 minutos en abundante agua con un poco de sal. Escurrir, pasar por el grifo de agua fría y pelar. Partirlas en cuatro trozos y rehogarlas con un poco de aceite en una sartén antiadherente.

Precalentar el horno con la fuente de hornear.

Desmigar el pan tostado en trocitos y mezclar con las aceitunas picadas y una cucharada de aceite de oliva.

Salpimentar la carne y freír durante un minuto por cada lado en una cucharada de aceite. Sacar y colocar los entrecots sobre la bandeja del horno.

Repartir la mezcla de pan, aceitunas y aceite sobre los cuatro trozos de carne, espolvorear con tomillo y meter al horno durante unos 7 u 8 minutos.

Mientras se pica finamente la cebolla con el ajo, se echa un poco de aceite en la sartén y se rehoga la cebolla y el ajo. Añadir los tomates cortados en dados. Salpimentar.

Calentar otra vez las patatas a fuego fuerte.

Servir la carne acompañada de las patatas y la salsa de tomate y cebolla.



Una carne bien roja que se preparará muy hecha, medium o poco hecha según el gusto de los comensales.

Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en Google Compartir en Yahoo Compartir en Google Reader

Volver arribaVolver arriba


 Comentarios

Recuerde que las sugerencias pueden ser importantes para otros lectores.
Comentar
Comentario
Título (obligatorio)
Nombre (obligatorio)
E-mail (obligatorio)
Por favor rellene el siguiente campo con las letras y números que aparecen en la imagen inferior
     
Acepto la cláusula de privacidad
Normas de uso:

Esta es la opinión de los internautas, no de HechosdeHoy.com

No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes (tanto españolas como internacionales) o que sean injuriantes.

Reservado el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tono y de tema.
Una forma original de preparar un excelente entrecot. (Foto: GONZOfoto)
Noticias relacionadas:

Taboulé, la ensalada árabe que gusta en todo el mundo

Un guiso de carne y salchichas para acompañar pasta, ñoquis o arroz

Unas patatas en salsa verde muy de cocina mediterránea

Un guiso de pollo con almendras para cocinar con mimo

Publicidad
Publicidad
Lotti
Lotti´s Delicatessen
ORIGINAL Y ECONÓMICO

Espaguetis frescos en salsa de tomate con sardinas y parmesano

PARA LA MESA O BUFÉ

Flan de merluza y gambas para tomar en caliente o en frío

Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Lo más Leído
FRACTURA POLÍTICA

Incógnita en Italia con el rechazo a la reforma de Matteo Renzi

MOMENTO HISTÓRICO

El acierto de Juan Carlos I y la ausencia en La Habana de Alfonso Dastis

UN MUERTO EN ESTEPONA

23 personas rescatadas por la Guardia Civil en la tromba sobre Málaga

Publicidad
Lo más compartido


MOMENTOS ESTELARES

Día de Discapacidad, Amanda Seyfried, Raquel del Rosario y Francisco Javier



SUPERIOR A SU HERMANO

El duro trabajo de LG con el LG G6 para clonar el Samsung Galaxy S7

Síguenos Síguenos en tu Smartphone Síguenos en Twitter Síguenos en Facebook
Blogs on fire
ICONO DE LA MODA

Perrie Edwards a puñetazo limpio tras preguntarle por Zayn Malik y Gigi Hadid

EL DIA DEL SAMURAI

466 días después Tiger Woods reaparece en el Hero World Challenge Vence Matsuyama

ORIGINAL Y ECONÓMICO

Espaguetis frescos en salsa de tomate con sardinas y parmesano

HH Visual Las imágenes más vistas Lo más leído Los últimos blogs
Archivo general
DICIEMBRE 2016
Espaguetis frescos en salsa de tomate con sardinas y parmesano
Flan de merluza y gambas para tomar en caliente o en frío
Crackers con queso de cabra, membrillo y nueces picadas
Una forma diferente de servir los huevos rebozados que tanto gustan
Sabrosos filetes de lomo en una sugerente salsa de naranja
NOVIEMBRE 2016
Tostas de huevos revueltos con morcilla, una tapa muy española
Espaguetis con un pesto casero hecho con canónigos o berros
Pollo con almendras, un guiso hecho con mimo pero sin complicaciones
Espaguetis a la mediterránea, con gambas y un toque picantito
Huevos rellenos de carne y gratinados, receta rica y económica
Baba Ghannouj, tradicional plato de la cocina libanesa y siria
Lomo de cerdo a la cerveza para quedar de lujo sin mucho trabajo
Una punta de jamón, un huevo y un cacito de tapioca para una sopa de lujo
Esponjoso bizcocho bañado en almíbar de naranja
Rodajas de merluza sobre un lecho de patatas con ajo y limón
Deliciosas copas de crema de castañas con un toque de café
Migas manchegas, un plato popular y muy sencillo de preparar
Pastel de patatas con chucrut y salchichas para probar algo distinto
Deliciosas tostadas de aguacate como entrante o rica cena
Carnosos y crujientes cuartos de pollo al estilo vienés
Una tarta que hace llorar mucho y está para chuparse los dedos
Rosetones de coliflor a la cerveza, receta de las abuelas alemanas
Volovanes rellenos de gambas y puntas de espárrago y un toque de lujo
Su pasta favorita con una salsa con poca grasa pero mucho sabor
Wok de pechuga de pollo con pimientos y una salsa extraordinaria
Ensalada iceberg con una interesante salsa cíngara
Una tarta de carne picada muy original y sana para quedar de lujo
Lujosos espaguetis con gambones y bacon parecidos a los carbonara
Deliciosos filetitos de pavo en salsa de champiñones y vino blanco
Sabrosa tortilla marinera perfecta para primer plato o la cena
Patatas "meneás" o revolconas para acompañar ese rico pulpo
Entrecots para quedar de lujo sin excesivo gasto ni esfuerzo
Sopa Taj Mahal, para amantes de las emociones fuertes
...ver posts de otros meses
 
Publicidad
Faq/Enlaces Mapa web El Tiempo en el Mundo El Tiempo en España El Tiempo en República Dominicana El Tiempo en EE.UU. Callejero Internacional El tráfico en España Traductor Diccionario
Publicidad
© 2016 Media, Marketing & Web S.L. Publicación controlada por Google Analytics Publicidad  |  Aviso Legal  |  Política de privacidad