Publicidad
 
Este website utiliza cookies propias y de terceros. Alguna de estas cookies sirven para realizar analíticas de visitas, otras para gestionar la publicidad y otras son necesarias para el correcto funcionamiento del sitio. Si continúa navegando o pulsa en aceptar, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra Política de cookies?
Síguenos
Martes, 4 de agosto de 2015. Madrid: 19:51 h
hechosdehoy.com

Síguenos:  Síguenos en Facebook Síguenos en Twitter RSS

  Buscar
Suscríbete gratis
Especiales Tecnología  Redes   |   Tecnología personal   Especiales Ocio y Cultura  Viajes   |   Videojuegos   |   Madrid-Toledo-Barcelona + AVE
Especiales Salud  Innovación farmacéutica   |   Investigación médica   |   Psicología   |   Los retos del Alzheimer
Especiales Enfoques  Empresas y negocios   |   Golf   |   Recetas   |   Relatos
  Comunidad de blogueros

Una carne para quedar de lujo sin excesivo gasto ni esfuerzo

Este plato de carne queda estupendo para invitados si se cuida su presentación con unas patatitas bien doradas y una salsa que se puede pasar por el chino para que quede más fina.

MEZCLA DE ACEITUNAS Y TOMILLO
 / Actualizado 11 junio 2012 Ampliar el textoReducir el textoImprimir este artículoCorregir este artículoEnviar a un amigo

Los ingredientes
(Para cuatro personas)

- 4 entrecots de unos 180 gramos cada uno
- 3/4 kilo de patatas pequeñas
- 1/4 kilo de tomates
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 loncha de pan de molde
- 1 lata pequeña de aceitunas rellenas de pimiento
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- un poco de tomillo
- sal
- pimienta negra recién molida

La preparación
Cocer las patatas lavadas pero sin pelar durante unos 15 minutos en abundante agua con un poco de sal. Escurrir, pasar por el grifo de agua fría y pelar. Partirlas en cuatro trozos y rehogarlas con un poco de aceite en una sartén antiadherente.

Precalentar el horno con la fuente de hornear.

Desmigar el pan tostado en trocitos y mezclar con las aceitunas picadas y una cucharada de aceite de oliva.

Salpimentar la carne y freír durante un minuto por cada lado en una cucharada de aceite. Sacar y colocar los entrecots sobre la bandeja del horno.

Repartir la mezcla de pan, aceitunas y aceite sobre los cuatro trozos de carne, espolvorear con tomillo y meter al horno durante unos 7 u 8 minutos.

Mientras se pica finamente la cebolla con el ajo, se echa un poco de aceite en la sartén y se rehoga la cebolla y el ajo. Añadir los tomates cortados en dados. Salpimentar.

Calentar otra vez las patatas a fuego fuerte.

Servir la carne acompañada de las patatas y la salsa de tomate y cebolla.



Una carne bien roja que se preparará muy hecha, medium o poco hecha según el gusto de los comensales.

Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en Google Compartir en Yahoo Compartir en Google Reader

Volver arribaVolver arriba


 Comentarios

Recuerde que las sugerencias pueden ser importantes para otros lectores.
Comentar
Comentario
Título (obligatorio)
Nombre (obligatorio)
E-mail (obligatorio)
Por favor rellene el siguiente campo con las letras y números que aparecen en la imagen inferior
     
Acepto la cláusula de privacidad
Normas de uso:

Esta es la opinión de los internautas, no de HechosdeHoy.com

No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes (tanto españolas como internacionales) o que sean injuriantes.

Reservado el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tono y de tema.
Una forma original de preparar un excelente entrecot. (Foto: GONZOfoto)
Noticias relacionadas:

Taboulé, la ensalada árabe que gusta en todo el mundo

Un guiso de carne y salchichas para acompañar pasta, ñoquis o arroz

Unas patatas en salsa verde muy de cocina mediterránea

Un guiso de pollo con almendras para cocinar con mimo

Publicidad
Publicidad
Lotti
Lotti´s Delicatessen
Exquisito redondo de ternera para tomar caliente o frío SIN COMPLICACIONES

Exquisito redondo de ternera para tomar caliente o frío

Una forma muy española de preparar esas ricas berenjenas MUY SENCILLAS

Una forma muy española de preparar esas ricas berenjenas

Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Lo más Leído
Voladura de CiU, tres elecciones en cinco años y calculada ambigüedad COMICIOS EN CATALUÑA

Voladura de CiU, tres elecciones en cinco años y calculada ambigüedad

Saborear Madrid durante el mes de agosto, 31 días de sorpresas
MUCHAS VENTAJAS

Saborear Madrid durante el mes de agosto, 31 días de sorpresas

Tratamiento precoz y prevención, claves para evitar el pie diabético POSIBLES AMPUTACIONES

Tratamiento precoz y prevención, claves para evitar el pie diabético

Publicidad
Lo más compartido
Apagón de Movistar Plus a abonados de golf el día de Fernández Castaño

MINUS NO ES PLUS

Apagón de Movistar Plus a abonados de golf el día de Fernández Castaño

El plan más ambicioso de Barack Obama en la lucha contra el cambio climático

AVANCE EN FACEBOOK

El plan más ambicioso de Barack Obama en la lucha contra el cambio climático

Síguenos Síguenos en tu Smartphone Síguenos en Twitter Síguenos en Facebook
Blogs on fire
Joaquín Guzmán Loera y el rumor en Los Pinos de Peña Nieto y Angélica Rivera ¿CRISIS Y DESAMOR?

Joaquín Guzmán Loera y el rumor en Los Pinos de Peña Nieto y Angélica Rivera

Un nuevo paso de IBM para el desarrollo de Internet de las Cosas PLATAFORMA DEVELOPERS RECIPE

Un nuevo paso de IBM para el desarrollo de Internet de las Cosas

Apagón de Movistar Plus a abonados de golf el día de Fernández Castaño MINUS NO ES PLUS

Apagón de Movistar Plus a abonados de golf el día de Fernández Castaño

HH Visual Las imágenes más vistas Lo más leído Los últimos blogs
Archivo general
AGOSTO 2015
Exquisito redondo de ternera para tomar caliente o frío
Una forma muy española de preparar esas ricas berenjenas
Jugosa chapata, perfecta para la excursión, la playa o piscina
JULIO 2015
Penne o tiburones a la "salsa pomodori crudo", sanos y ricos
Granizado de frutas naturales con sabor a vacaciones y verano
Sopa fría de tomate, que no gazpacho, con bolitas de ricotta
Macedonia de frutas con salsa ligera: la salud a cucharadas
Brochetas de salchichas de Frankfurt "a la romana"
Tortellini templados o fríos, una pasta en ensalada para repetir
Ensalada sencilla de arroz para un tentempié o una cena informal
Ensalada de pimientos asados con algunos extras muy atractivos
Un superalimento light y fácil de preparar para los días de calor
Aguacate convertido en un auténtico "bocato di cardinale"
Pescado en rica salsa casera a la pimienta verde
Energía y vitalidad con un granizado muy sencillo de preparar
Refrescante ensalada con muchas vitaminas y pocas calorías
Pan de pita con un relleno saludable, ligero y muy resultón
Chuletas de Sajonia gratinadas con salsa de queso y piña
Pastel de arroz con carne, una especialidad griega al gusto de todos
Un tentempié con carácter de los que tomará Casillas en Oporto
Espaguetis Alfredo, un clásico italiano con preparación exprés
Corazones de merluza en salsa con un toque de azafrán
Deliciosos tomates de la huerta rellenos de huevos
Ensalada de coliflor y berros, bien aliñada y con pocas calorías
Huevos rellenos de anchoa, aguacate, pimiento y otras delicias
Un cóctel de fruta sanísimo para recuperar energía
Veraniega ensalada de macarrones a la griega con queso y piñones
Panzanella, típica y refrescante ensalada de origen italiano
Sabrosa mousse fría de berenjenas apta para dietas
Calabacines con un sano relleno y una salsa riquísima
Espaguetis muy mediterráneos con atún, ajo y unas gambas
Sandwich de gambas y aguacate para momentos especiales
Plátano y jamón para unos tomates con reminiscencias caribeñas
Mermelada de tomate para disfrutar todo el año en multitud de recetas
...ver posts de otros meses
 
Publicidad
Faq/Enlaces Mapa web El Tiempo en el Mundo El Tiempo en España El Tiempo en República Dominicana El Tiempo en EE.UU. Callejero Internacional El tráfico en España Traductor Diccionario
Publicidad
© 2015 Media, Marketing & Web S.L. Publicación controlada por Google Analytics Publicidad  |  Aviso Legal  |  Política de privacidad